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ホタルイカとジャガイモのアンチョビ炒め♡♡

2015/05/16 23:30

ホタルイカを買って来ました。
好きなんですよねー(*^_^*)


茹でてそのまま…で、酢味噌で食するのもいい(笑)
今日は、野菜と炒めてみました(*´∀`*)ノ


201505162147538e3.jpg

買って来た量の半分(150g)を使用、
ボウルに水を入れ、ホタルイカの目を取り除いて、
水気をふいておきます。



20150516215325ca8.jpg
フライパンにオリーブオイル、ニンニク(みじん切り)、
アンチョビ(2枚)を入れ弱火で、ゆっくり炒めます(*^_^*)

ジャガイモ(2こ)は、皮をむき2㎝角にきり、固めに茹でておきます。
セロリ(1本)を斜めに切っておきます。


20150516215406682.jpg

にんにくのいい香りがしたら、ジャガイモを加えて炒め
かりっとしたらセロリをいれます。


2015051621542701a.jpg

ホタルイカを、加えて炒め火が通ったら
黒コショウをふる。

出来あがり(*⌒▽⌒*)


20150516215527598.jpg

お皿に盛り付けて…美味しそう(笑)
いただきます👏

ご飯は、玄米白米混合です。
ホタルイカ、明日は酢味噌で…いただきましょうか(笑)


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あま~い香りが…いっぱい♡♡

2015/05/15 19:00

緑の葉の中に、甘夏の白い蕾がいっぱい(*^_^*)

その蕾が、一斉に咲き始めました。
甘ずっぱい香りが、辺り一面漂っています(*⌒▽⌒*)
ベランダの戸を開けると、家の中まで香りが、いっぱい入ってきます。
なぜか幸せを、感じている私です(笑)




朝、メダカにエサをあげながら甘い香りを、
いっぱい吸い込んで…良いですね(笑)
一時のことだから…今だけだから…、楽しんでます🎵😄


20150515152830fdf.jpg

この沢山の花が、すべて実になるわけではなくて
可哀想かな…落ちておしまいです。
雨、風にもまれながら…一生懸命枝に残ってくれたもの
甘夏の果実になります(笑)
1つでも多く残ってほしい…私の希望・願いです♡♡


2015051515292970f.jpg

初冬の頃、画像のような果実が、たわわになってくれるのを
期待してます。

画像は、今年3月に収穫したものです。


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大人お子様ランチ♡♡

2015/05/14 22:00

サルーテとっておきレッスン
5月の料理教室へ参加してきました。


大人だって食べたい!
大きな皿に、全部の料理を盛り付けて…
ワンプレートで、いただきましょう。
かなりのボリュームで、お持ち帰りしたものありでした(笑)


★ メニューです。
  えびフライ
  ハンバーグデミグラスソース
  マカロニグラタン
  チキンライス
  オレンジのゼリー




・えびフライ⇨火を通したときに、曲がらない、
  真っすぐに、なる方法を教えてもらう。
・ハンバーグ⇨合い挽きミンチを冷やしておき、こねるときにも
  手を冷たくしてこねると美味しくなる。
・マカロニグラタン⇨ホワイトソースのだまにならない作り方
  小麦粉:バター:牛乳 は 1 : 1 : 10  の割合
・チキンライス⇨米を炊くときに、混ぜものは上にのせ
  混ぜたりせずスイッチを入れる。炊き上がってから混ぜる。


20150514203518413.jpg

・オレンジゼリー⇨オレンジジュースだけでは甘さが足らないので
  砂糖を足した方が美味しくなる(笑)


参加者は、ほとんど主婦なので玉葱のみじん切りは、
知っているのですが…改めてやり方を聞くと、
みんな「知らなかった!」の連発でした。
再勉強も良いですね(笑)


先月と同じ方もいらしてて、和気あいあいでした(笑)
来月の教室も、もちろん申し込みして来ましたよ🎵



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10日後に開店スターバックスコーヒー♡♡

2015/05/13 22:30

5月23日に、都道府県最後の出店として、
スターバックスコーヒーが我が地に開店します。

建物は、すっかり出来上がってて…
画像を撮ってきました。

緑色のマークが建物の外壁に、付いてました(*^_^*)
やっと来てくれた(笑)




今まで東京で大阪で広島で岡山で、
スタバのコーヒーは、頂いてましたが…
我が地で頂けるのは、嬉しいですね(笑)


201505132119228c5.jpg

ドライブスルーがあるとかで…
楽しみにしてます♡♡


20150513212022b4a.jpg

コーヒーもグッズも好きなんですよね(*´∀`*)ノ
家には、かなりのグッズ(カップ類)が揃ってます(笑)


さぁ、開店したら行かなくちゃあー♡♡

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solco 300, 404, 800

2015/05/12 20:00

娘からのプレゼント(*^_^*)

いろんなものに、こだわりがある母に、
娘が考えてプレゼントしてくれたもの(*^^*)
今年は、外国産の「塩」3点でした。
ちなみに去年は、「ジンジャー」の詰め合わせ(笑)


塩にもいろいろあるんですよ



紹介しますね
* solco 300 グルメソルトフレーク
   地下塩水 オーストラリア、メルボルン産
   地下の塩水を塩田に汲み上げて結晶させた、
   フレークタイプの塩です。

    ナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウム

20150512171853bb5.jpg

* solco 404 アンデスの紅塩粉末
   岩塩 ボリビア(南米アンデス山脈ボリビア側)
   深海水が標高3000mまで隆起し結晶した岩塩層から
   採取した岩塩

* solco 800 白トリュフソルト
   イタリア産のトリュフとフランス・ゲランド産の天日塩
   トリュフとフランスゲランド産の天日塩のブレンド
   ガーリック系の強い香りが特徴
   卵料理、サラダなどにさっと振っると
   美味しい(笑)

   
3種類の塩に、初めて出会いました(笑)
本当にいろいろあるんですね。
ヒマラヤの岩塩は、下ろし金を使って食してましたが…
美味しい塩を楽しみます♡♡♡
  
 
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