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☆ とっておきレッスン ☆
毎日真夏日以上の気温…
早々と夏バテ？…
だめよーだめだめ！ 夏はこれからなんだから…
正気を持っていかなくちゃーね(笑)
疲れ気味だけど…食欲はあるー(o‘∀‘o)*:◦♪
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
７月のサルーテ料理教室に参加しました。
１４日の金曜日…
屋外は暑いけど…教室涼しい(笑)
避暑に来たみたい…いえいえそんな事はありません。
暑いです…火を使いますからね
あくまで私は、料理のお勉強で～す(笑)
⁂ ７月のメニュー ⁂
＊ 夏野菜の重ね蒸し
＊ ゴーヤボートの肉詰
＊ とうもろこしと枝豆のごはん
＊ ハトムギ入り美肌ぜんざい
「今日は、ワンプレートにしてみましょうー。」って…
ワンプレートは、日頃から作ってるから興味ありでしたね(笑)
＊ 夏野菜の重ね蒸し
ズッキーニ １本 なす １本
パプリカ（赤・黄） 各１個 トマト ２個
玉ねぎ １個 しめじ １００ｇ
オリーブ油 小s2 塩 小s１
厚手の鍋にオイルを敷いて、野菜を順に重ねていくだけ…（塩を数回に分けて）
蓋をして３０分蒸し煮する。
（始めは中火、沸騰していい香りがしてきたら弱火にする）
＊ ゴーヤボートの肉詰め
ゴーヤ ２本
豚ひき肉 ３００ｇ
玉ねぎ 1/4個
しょうが １かけ分
しょうゆ 小ｓ２
酒 小ｓ２
タレ…オイスターソース 大ｓ２
酒 大ｓ３
みりん 大ｓ３
※オリーブ油 適量
※白ごま 適宜
※小麦粉 適量
＊ とうもろこしと枝豆のごはん
米 ２C
とうもろこし １本
枝豆（さやつき） １５０ｇ
塩 小S１
酒 小S１
＊ ハトムギ入り美肌ぜんざい
ハトムギ（ひきわり） ５０ｇ
粒あん（缶） ３００ｇ
白玉粉 １００ｇ
豆腐（木綿） １３０ｇ
① ハトムギはたっぷりのお湯で１５～２０分ゆで、ザルにあげておく。
② 白玉粉と豆腐を合わせ、なめらかになるまでよく練る。２５個の団子を作る。
③ ②を熱湯でゆで、浮いてきたら水にとる。
④ 鍋に粒あん、水１Cを入れて火にかけ、沸騰してきたら白玉、ハトムギを加え、
再び沸いてきたら火をとめる。
美味しかったです
ハトムギは、体に良さそうですよ(笑)
健康オタクの
…はと麦茶たるものに挑戦してみよーかと(笑)
腕のぷつぷつが消えるとか…ホントにー
最近気が付いたのです。二の腕にぷつぷつが出てるのを…
取りあえず出来る範囲なら、なんでもやってみる私です
薬とか病院は苦手なので…(笑)
おにぎり２個は、多すぎたので、１個お持ち帰り。
夕飯に、
に食べてもらいました。
「美味しい！」との感想でした
毎日真夏日以上の気温…
早々と夏バテ？…
だめよーだめだめ！ 夏はこれからなんだから…
正気を持っていかなくちゃーね(笑)
疲れ気味だけど…食欲はあるー(o‘∀‘o)*:◦♪
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
７月のサルーテ料理教室に参加しました。
１４日の金曜日…
屋外は暑いけど…教室涼しい(笑)
避暑に来たみたい…いえいえそんな事はありません。
暑いです…火を使いますからね
あくまで私は、料理のお勉強で～す(笑)
⁂ ７月のメニュー ⁂
＊ 夏野菜の重ね蒸し
＊ ゴーヤボートの肉詰
＊ とうもろこしと枝豆のごはん
＊ ハトムギ入り美肌ぜんざい
「今日は、ワンプレートにしてみましょうー。」って…
ワンプレートは、日頃から作ってるから興味ありでしたね(笑)
＊ 夏野菜の重ね蒸し
ズッキーニ １本 なす １本
パプリカ（赤・黄） 各１個 トマト ２個
玉ねぎ １個 しめじ １００ｇ
オリーブ油 小s2 塩 小s１
厚手の鍋にオイルを敷いて、野菜を順に重ねていくだけ…（塩を数回に分けて）
蓋をして３０分蒸し煮する。
（始めは中火、沸騰していい香りがしてきたら弱火にする）
＊ ゴーヤボートの肉詰め
ゴーヤ ２本
豚ひき肉 ３００ｇ
玉ねぎ 1/4個
しょうが １かけ分
しょうゆ 小ｓ２
酒 小ｓ２
タレ…オイスターソース 大ｓ２
酒 大ｓ３
みりん 大ｓ３
※オリーブ油 適量
※白ごま 適宜
※小麦粉 適量
＊ とうもろこしと枝豆のごはん
米 ２C
とうもろこし １本
枝豆（さやつき） １５０ｇ
塩 小S１
酒 小S１
＊ ハトムギ入り美肌ぜんざい
ハトムギ（ひきわり） ５０ｇ
粒あん（缶） ３００ｇ
白玉粉 １００ｇ
豆腐（木綿） １３０ｇ
① ハトムギはたっぷりのお湯で１５～２０分ゆで、ザルにあげておく。
② 白玉粉と豆腐を合わせ、なめらかになるまでよく練る。２５個の団子を作る。
③ ②を熱湯でゆで、浮いてきたら水にとる。
④ 鍋に粒あん、水１Cを入れて火にかけ、沸騰してきたら白玉、ハトムギを加え、
再び沸いてきたら火をとめる。
美味しかったです
ハトムギは、体に良さそうですよ(笑)
健康オタクの
…はと麦茶たるものに挑戦してみよーかと(笑)腕のぷつぷつが消えるとか…ホントにー
最近気が付いたのです。二の腕にぷつぷつが出てるのを…
取りあえず出来る範囲なら、なんでもやってみる私です
薬とか病院は苦手なので…(笑)
おにぎり２個は、多すぎたので、１個お持ち帰り。
夕飯に、
に食べてもらいました。「美味しい！」との感想でした
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☆ 服着ないと…お散歩いけないよー ☆
まだまだこれからも続くみたいですねー35℃の猛暑！
ぴあのちゃんの散歩も、きっとお腹が暑いと思うわー
道路がこの暑さで焼けてるよー
その上を散歩するのだからねー
夕方遅くに変えようかー
でも、6時頃になるとぴーちゃん、そわそわしてくるのです(笑)
だから…Tシャツを着て行くように
に話しました。
自分で手を通したから大丈夫でしょうーイヤではなかったと思います(笑)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
暑い日の夕食は、あっさりとお刺身で頂きたい…
水産会社が経営してるマーケットで、お刺身を買って来た。
切ってお皿に盛るだけ…(笑)
火を使わなくていいから楽チンさせていただきました
いつもの4品盛り皿に作り置きおかずを乗っけて…
煮物も1品（白菜ときのこ）
サラダはいつもの通り大盛りです…蒸し大豆も乗っけてます。
ミニトマトはの作です。
現地調達が嬉しいですねー（ベランダから直に…）
結構甘くて、美味しかったです
ワカメとちくわの酢の物
具だくさんの味噌汁（必ず味噌汁は付きます）
発酵食品の味噌は毎日取りたい…(笑)
全体の画像です！
ご飯は、８０ｇね
１０ｇは、ぴあのちゃんのため残します(笑)
食べ終わる頃、必ず側に待機してるちゃんです
まだまだこれからも続くみたいですねー35℃の猛暑！
ぴあのちゃんの散歩も、きっとお腹が暑いと思うわー
道路がこの暑さで焼けてるよー
その上を散歩するのだからねー
夕方遅くに変えようかー
でも、6時頃になるとぴーちゃん、そわそわしてくるのです(笑)
だから…Tシャツを着て行くように
に話しました。自分で手を通したから大丈夫でしょうーイヤではなかったと思います(笑)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
暑い日の夕食は、あっさりとお刺身で頂きたい…
水産会社が経営してるマーケットで、お刺身を買って来た。
切ってお皿に盛るだけ…(笑)
火を使わなくていいから楽チンさせていただきました
いつもの4品盛り皿に作り置きおかずを乗っけて…
煮物も1品（白菜ときのこ）
サラダはいつもの通り大盛りです…蒸し大豆も乗っけてます。
ミニトマトは
の作です。現地調達が嬉しいですねー（ベランダから直に…）
結構甘くて、美味しかったです
ワカメとちくわの酢の物
具だくさんの味噌汁（必ず味噌汁は付きます）
発酵食品の味噌は毎日取りたい…(笑)
全体の画像です！
ご飯は、８０ｇね
１０ｇは、ぴあのちゃんのため残します(笑)
食べ終わる頃、必ず側に待機してる
ちゃんです
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☆ 色の変化が楽しい ☆
暑い日が続いています。
太陽がサンサンと最高気温が続いてて…
植物が困ってるように感じます(笑)
先輩の家で、昼食をいただいた帰り、
もう一人の先輩は、仕事に戻って行かれて、
私は、玄関先で立ち話…
目の前には、アジサイの花
こんなに綺麗に変化するの？
咲き始めは「白」だったのですよー
それが１週間ごとに変化していくのです…1本1本…みどり色に(笑)
今週は、全部みどり色になってました。
大好きなみどりだから、画像におさめさせてもらった(笑)
先輩が
「切ってあげるから持って帰って花瓶に飾って…」
遠慮なく…いただいた。
そしてお願いしておいた
株分けの時、「分けてください」と
「OK ! 」 声かけてもらうことに…うれしい(笑)
（もらう前から何故か嬉しい！まだもらってないのにねー）
カットしてもらったアジサイの花…3本
アジサイの花房が大きくて…ビックリ！
頭が重いのー
このまま持って帰って、水なし状態にしとけばドライフラワーになる。
そうなんだけど…
私は、みどりのアジサイを楽しみたい。
だから…花瓶に挿しました。大きい花房です。
イイ感じ！
超ドアップにしてみました
可愛い・綺麗すぎる…
暑い日が続いています。
太陽がサンサンと最高気温が続いてて…
植物が困ってるように感じます(笑)
先輩の家で、昼食をいただいた帰り、
もう一人の先輩は、仕事に戻って行かれて、
私は、玄関先で立ち話…
目の前には、アジサイの花
こんなに綺麗に変化するの？
咲き始めは「白」だったのですよー
それが１週間ごとに変化していくのです…1本1本…みどり色に(笑)
今週は、全部みどり色になってました。
大好きなみどりだから、画像におさめさせてもらった(笑)
先輩が
「切ってあげるから持って帰って花瓶に飾って…」
遠慮なく…いただいた。
そしてお願いしておいた
株分けの時、「分けてください」と
「OK ! 」 声かけてもらうことに…うれしい(笑)
（もらう前から何故か嬉しい！まだもらってないのにねー）
カットしてもらったアジサイの花…3本
アジサイの花房が大きくて…ビックリ！
頭が重いのー
このまま持って帰って、水なし状態にしとけばドライフラワーになる。
そうなんだけど…
私は、みどりのアジサイを楽しみたい。
だから…花瓶に挿しました。大きい花房です。
イイ感じ！
超ドアップにしてみました
可愛い・綺麗すぎる…
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☆ 全然軽くなかったですねー ☆
35℃越えの毎日です。
エアコンに扇風機をまわしての日々…
電気代節約のためには、エアコンはつけっぱなしの方が
いいらしいのね(笑)
最近、よく聞くエアコンのお話です。
我が家も実践中（完全ではないですが…）
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
「今日、軽くランチ作るから、食べる予定で来て！」
朝早くに、メールが入ったのです。
今日は、野菜を受け取りに先輩の家へ行く日
水耕栽培で育てられてる「水菜」「ほうれん草」です。
おもてなしが好きな先輩で…
「生春巻きを一緒に巻いて食べようかと思って…」
とのことでした。
「一品料理が好き」とのこと。
アルコールを飲む時の「おつまみ」を作るのに生きがいを…(笑)
・チーズの木の芽味噌のせ ・煮卵 ・つくしのバター炒め
・つくしと菜の花と銀杏の煮物
オクラのベーコン巻き・ミニトマトのベーコン巻き
長芋とズッキーニのカナッペ
・アンチョビ ・明太子 ・のり ・キクラゲ ・イカ をトッピング
・ 生春巻き…エビ・アボカド・人参・水菜・ほうれん草を包んでます。
エビチリソースをつけて頂きました。
ピリ辛…美味しかった！
・ しめサバとキューリーとシソのばら寿司
「冷凍のしめサバ」を使ったとか…
そう言えば、我が家にも「冷凍しめサバ」あるワー
取り皿にめいっぱいの「ばら寿司」を入れちゃってくださったので…
しっかりお腹がいっぱいになりましたよ(o‘∀‘o)*:◦♪
お昼にこんないっぱいのご飯食べないから…
たいへん！たいへん！ 午後から動きが鈍くなりそう―
やっぱりそうでしたわー(笑)
動かなかった…動けなかったです。
先輩は、作るだけでお腹いっぱい…
準備はしてあったのに、箸をつけられないからきいてみたの、
「美味しい！」 と、言ってくれることでお腹がいっぱいになるーって(笑)
羨ましいお腹です
そんなお腹私も欲しい！
35℃越えの毎日です。
エアコンに扇風機をまわしての日々…
電気代節約のためには、エアコンはつけっぱなしの方が
いいらしいのね(笑)
最近、よく聞くエアコンのお話です。
我が家も実践中（完全ではないですが…）
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
「今日、軽くランチ作るから、食べる予定で来て！」
朝早くに、メールが入ったのです。
今日は、野菜を受け取りに先輩の家へ行く日
水耕栽培で育てられてる「水菜」「ほうれん草」です。
おもてなしが好きな先輩で…
「生春巻きを一緒に巻いて食べようかと思って…」
とのことでした。
「一品料理が好き」とのこと。
アルコールを飲む時の「おつまみ」を作るのに生きがいを…(笑)
・チーズの木の芽味噌のせ ・煮卵 ・つくしのバター炒め
・つくしと菜の花と銀杏の煮物
オクラのベーコン巻き・ミニトマトのベーコン巻き
長芋とズッキーニのカナッペ
・アンチョビ ・明太子 ・のり ・キクラゲ ・イカ をトッピング
・ 生春巻き…エビ・アボカド・人参・水菜・ほうれん草を包んでます。
エビチリソースをつけて頂きました。
ピリ辛…美味しかった！
・ しめサバとキューリーとシソのばら寿司
「冷凍のしめサバ」を使ったとか…
そう言えば、我が家にも「冷凍しめサバ」あるワー
取り皿にめいっぱいの「ばら寿司」を入れちゃってくださったので…
しっかりお腹がいっぱいになりましたよ(o‘∀‘o)*:◦♪
お昼にこんないっぱいのご飯食べないから…
たいへん！たいへん！ 午後から動きが鈍くなりそう―
やっぱりそうでしたわー(笑)
動かなかった…動けなかった
です。先輩は、作るだけでお腹いっぱい…
準備はしてあったのに、箸をつけられないからきいてみたの、
「美味しい！」 と、言ってくれることでお腹がいっぱいになるーって(笑)
羨ましいお腹です
そんなお腹私も欲しい！
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☆ 日曜日の外食晩ごはん ☆
天候が不安定で…
太陽の顔出しが信じられないほど、いろいろ変わるのです。
だから…洗濯物干しは室内にぶらさげてました。
今日は、ヨガ教室…
歩きで出掛けるつもりだったけど…
無理！
もの凄い勢いでの大雨…
歩いて行ったら、絶対びしょ濡れになる(笑)
車で出かけちゃいました。（チョット反省）
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
「とんから亭」から、メールでのお誘いがきたみたいで…
は、2・3日前からその気になってましたｗ(笑)
どっちを選ぶか？
テレビ番組で、ロース肉かヒレ肉か…どっちがいい？
ビタミンB1が多いのは、「ヒレ肉」…だから、
右側の「梅肉おろしヒレかつ定食」がいい！と…
自称健康オタクだから、体にいいものを選びたい
オレイン酸配合の植物性オイル１００％の揚げ油…
「梅肉おろしヒレかつ定食」を注文しましたわ。
知っちゃったらば、体にいいものを選ばなくてはねー(笑)
熱いみそ汁が嬉しかったですね。
もし冷めてて熱くなければ…ガッカリなんです
とにかく私の席までは、熱くでやってきてほしいのです
別のことだけど…
もちろんホットコーヒーも冷めてたらガッカリ！
サックサックのヒレかつ…美味しかったです（幸せ！）
白いご飯は、半分へ、お嫁入り(笑)
お茶碗に、ご飯を残すのは許せない私です。
月4回の外食晩ごはん…の二人だから自由にできてます。
今の状況に感謝です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
天候が不安定で…
太陽の顔出しが信じられないほど、いろいろ変わるのです。
だから…洗濯物干しは室内にぶらさげてました。
今日は、ヨガ教室…
歩きで出掛けるつもりだったけど…
無理！
もの凄い勢いでの大雨…
歩いて行ったら、絶対びしょ濡れになる(笑)
車で出かけちゃいました。（チョット反省）
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
「とんから亭」から、メールでのお誘いがきたみたいで…
は、2・3日前からその気になってましたｗ(笑)
どっちを選ぶか？
テレビ番組で、ロース肉かヒレ肉か…どっちがいい？
ビタミンB1が多いのは、「ヒレ肉」…だから、
右側の「梅肉おろしヒレかつ定食」がいい！と…
自称健康オタクだから、体にいいものを選びたい
オレイン酸配合の植物性オイル１００％の揚げ油…
「梅肉おろしヒレかつ定食」を注文しましたわ。
知っちゃったらば、体にいいものを選ばなくてはねー(笑)
熱いみそ汁が嬉しかったですね。
もし冷めてて熱くなければ…ガッカリなんです
とにかく私の席までは、熱くでやってきてほしいのです
別のことだけど…
もちろんホットコーヒーも冷めてたらガッカリ！
サックサックのヒレかつ…美味しかったです（幸せ！）
白いご飯は、半分
へ、お嫁入り(笑)お茶碗に、ご飯を残すのは許せない私です。
月4回の外食晩ごはん…
の二人だから自由にできてます。今の状況に感謝です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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ぴあのちゃん