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コシヒカリ玄米を精米してきました

2015/03/04 22:30

お米は、精米したてが美味しい(笑)
米びつが、カラになるまでまって…本日、精米してきました。
100円で10㎏の精米ができる機械です。”あっと”いう間にできちゃうのです。

DSC_2145.jpg

便利な機械ですね(笑) とても助かってます。

DSC_2146.jpg

精米機を通すと……
♪♪あったかいんだから♪♪   (笑)(笑)
お米が温かいのです。 熱を使いながら精米するの?
まーきちんと、きれいに精米してくれたからOKで~す。
冷めるまで米びつには、しまえません。かなり温かいですよー。

玄米が食べたい私ですが…家人は白米が食べたい…で、
半分づつ混ぜて炊くことに(笑)
それぞれ単独で炊く方が良いのでしょうか?


家庭用の精米機に興味ありです。
わが家は、玄米30kgで購入しているので…

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カナダ・ケベック州から直輸入のメープルシロップ

2015/03/03 22:34

お取り寄せで購入している

メープルシロップ

は、ミネラルやポリフェノールを含むヘルシーな100%天然の甘味料です。

私が購入しているのは、

ケベック州でもトップクラスの生産量と高品質を誇るメーカーの物(笑)

とても気に入ってます♡♡♡

DSC_2152.jpg

メープルの森で育まれた濃密な香り、味わいの希少なシロップです。

春になると、メープルの木々は樹液をどんどん吸い上げ、若葉が茂る準備を始めるそうです。

メープルシロップは、この樹液を年に一度、雪解け頃のわずか10日~20日の間に収穫し、

丁寧に煮詰めて作ります。

約1リットルのメープルシロップに必要な樹液はなんと40リットルいるそうです。

まさに大自然の恵みが凝縮された、贅沢なシロップなのであります。

DSC_2155.jpg

「うれしいですねー、その恩恵を私いただけてるんです(笑)」

カルシウム・カリウム・マグネシウムetc…はちみつより沢山入ってるようです。

次回にもう少しメイプルシロップの、話のせますね。

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「ココナッツオイル」を食してみた

2015/02/25 23:22


ココナッツオイル

は、私も気になっている1つです。

南国のイメージがあるココナッツオイル。

甘い香りと、健康に良いとされる成分が注目を集めているようです。

ココナッツオイルは、ココヤシの木になる実の白い胚乳部分から

とれる油。


ココナッツオイルは、脂質を構成する飽和脂肪酸のうち「中鎖脂肪酸」が多く含まれています。

中鎖脂肪酸は消化吸収率が高く、すぐに燃焼して効率よくエネルギーとして使われるので、

肥満の原因となる中性脂肪が蓄積しにくいみたいです(笑)

中鎖脂肪酸は、アルツハイマーの予防や改善効果も期待されているようです。

また、ココナッツオイルの代謝産物には強い抗酸化作用があり、シミ・しわなどの老化を防止する

力を強める効果もあり、肌に直接塗ってもいいそうです(笑)

油なので、腸内の便を滑らかにして便秘解消にも一役買うそうです…ありがたい(笑)

主なココナッツオイル

IMG_20150225_221021.jpg

「1日大さじ2杯(30cc)程度の摂取から始めると良いようです。

DSC_2081.jpg

コーヒーや紅茶にミルクを入れる感覚で加えると、味がまろやかになりました(笑)

ココナッツの香りもいいですね♪

食パンやホットケーキに、バター代わりに使うのも良いですよ、美味しかったです

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「おうちで薬膳」しましょう♡♡

2015/02/04 23:11

「病は気から? ~薬膳的・心と体のバランス調整法~」

薬膳の基本は「病でなく人(全体)を診ること」とされていますが、その理由は、

心と体は切り離せないもの

として考えることにあります。体の不調は心に影響を及ぼすし、逆に不安やストレス等の精神的負担は

結果的に体にダメージを与えるということです。

体調がすぐれないと気分もふさぎがちになったり鬱状態を招くこともあるし、ストレスが続くと胃が痛くなったり

頭痛が起こったりといった状況です。

なかなか治らない・病院で検査を受けても原因が見当たらない不調は、実はそんな

≪気持ち≫

によるものかもしれません。

なかでも多い不調がストレスによって引き起こされるもの。

ストレスの存在しない世界はなく、ストレスが皆無という状態も心身には望ましくないみたいです(笑)

真面目で責任感が強く常に気を張っている方、特にこまめな対処で悪化させないようにされた方が良いですよ。

休暇を取ったり気晴らしをしたりして、自分に合った方法で対処しましょう。

長引くほど悪影響を与えるストレス。

上手に付き合いながら心も身体も健康で元気にすごしたいですね





立春です(笑)  カラフルで楽しいものがいっぱいです。ストレス解消になります。

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「おうちで薬膳」してみました(笑)

2015/01/27 23:04

昨日のブログに書いたので

「おうちで薬膳やってみましょうー」

と、いっても大根とキャベツの2種類ですが…

大根1本まるまる使用 です。

メニューはなんだと思います?  そーでーす(笑)

おでんにしました。

 実は、大根の皮が欲しいのです。 大根の皮、捨てたりはしませんよ(笑)

きんぴらが作りたくて…(好きなんです)

にんじんも入れて、細長く切り…少し天日干して…水分を飛ばします。 甘くなりますよね。

唐辛子も、私好みに入れます。 少々辛目です。

DSC_1857.jpg

ゴマ油を使い炒めていきます。 香がいいですね(笑)  お届けできないのが残念(涙)
 
DSC_1859.jpg

キャベツは、セロリと紫たまねぎとレタスとでサラダにして…ラッキョウの甘酢ドレッシングでいただきす。

あしたは、蕪の味噌汁にしましょう。



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