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手作りのゆず茶

2014/12/14 21:01

降りました・積もりました雪が…と、言っても毎年降るんですよこちらは(*⌒▽⌒*)

適度な量が降らないと農家の人達が困られるみたいです(^o^)

寒い夜には、ゆず湯に入って、温まるのが良いですね。

爽やかな香りで気分も明るく元気になります(*´∀`*)ノ

先日、テレビをみていたらゆず茶の作り方をやってました。

♡作りたい♡ すぐメモを取って…作りましたよ(笑)

我が家のゆずの木は、小さくて実がなっていないので野菜市場へゆず
買いに出掛けて来ました。

ゆずとはちみつのみで作るので…安心・安全な飲み物(食べ物)です(*'▽'*)



もちろん皮も実も果汁も全部使います(^o^) 保存は、1ケ月は冷蔵庫で大丈夫です。

ゆずは、食べるのも飲み物にも、お風呂にも人気がありますね。

そうそう「ゆず酒」も美味しいです(*´∀`*)ノ
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新田米の精米

2014/12/05 23:50

我が家は、コシヒカリ30kgの玄米を新米で購入しています。

「いなば美穂の郷・新田米(しんでんまい)」という銘がついてます。

特別栽培米となっています。

基本我が家は、玄米半分・白米半分に大麦食なので安心して食べられるのがいいですね。

精米したてが美味しいので…5kg単位で100円精米機で精米してきます。家庭用の精米機も考えなくもなかったですが、

家が狭くなるのでやめました(笑)精米するところが近所にあるので…便利なのです。

DSC_1209.jpg

玄米で、保存して置く方が古くなるのがゆっくりなのです。

DSC_1206.jpg

精米した時に出る、ぬかも持って帰ります。  (ぬかにはかなりの栄養がありますから…大切です)

ぬか床に使ったり、乾煎りして飲み物に入れたり、庭の肥料にしたりして使い切ります。

お米は、「いにしえより受け継いだこだわりの味」だそうです(笑)
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アロエパワー

2014/12/03 23:46

これからの冬に・寒さに・乾燥に…アロエベラが良いらしい(笑)

アロエベラは、肌の乾燥やしわを予防し、「線維芽細胞」を活性化させる効果があるらしい。

アロエベラから抽出して作る「アロエの(美肌)ステロール」は、7.5tからわずか1gしかとれないとのこと。

ひとなめで数百万円するそうです。それは大変だわ(笑)

あの透明のゼリー状のもの。ネバネバは、アロエマンナンというそうです。

(注)アロエベラの皮は、薬事法により食べることができません。


キダチアロエは、「医者いらず」と言われ私の家でも鉢植えで持っています。

家にあるだけで、なんとなく安心したりして(笑)…お守りか???

キダチアロエの方は、皮も食べていいみたいです。あの苦味が効く…のでしょうか?

DSC_1163.jpg

寒さがやってくるので、そろそろ家の中に取り込みましょう(笑)
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お取り寄せ

2014/11/26 23:30

「青森JA津軽みらいよりの、お取り寄せが届きました。

毎年1~2箱、時期をずらして注文して送ってもらっています。

お取り寄せは、かれこれ25年ほどになりますでしょうか…青森県に大型台風が通過したことがありました。

りんごが落ちて大被害になったとき、りんごを買ってくださいとのお願いから、今日まで毎年購入させてもらっています。

家で食べる分として「家庭用」ですが…美味しくいただいていますね(笑)

DSC_1069.jpg

***銀座花のれんからもお取り寄せ***

銀座餅醤油味も、届きました。これも以前からの、お取りよせです。

これも美味しいですよ。

1つが大きいから食べごたえがありますよ(笑)

DSC_1048.jpg

正月用としては、早すぎたでしょうか? なくなってしまうかも…です。
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秋冬のおススメ薬膳スイーツ

2014/11/12 23:42

薬膳は健康食だから甘いものはダメ

とんでもない(*'▽'*) デザートもOKみたいですよ。

薬膳では、食物は薬と同じように様々な効能を持っていると考えられています。

ただ単に甘さを求めるのではなく、季節や体調に合った滋養スイーツ

いただきましょう(*^_^*)

「バランスの良い食事に”プラスアルファ”として臨機応変に取り入れる」

ことを、おススメします(*⌒▽⌒*)

*高麗人参  *山芋・サツマイモ・カボチャ  *ナッツ類  *ハチミツ 

*ナツメ・クコの実  *黒豆  *シナモン  *もち米

薬膳を難しい料理と思わなくて良いのです(*´∀`*)ノ

自宅で気軽に薬膳スイーツを楽しみましょう。
  
きっといい結果が、出る事でしょう(*^^*) 



コーンのかき揚げ大好きです。すごーく美味しいです。
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