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クリスマスが終わると、一気に食料品が値上がりする…とくに野菜が ♡♡

2015/12/24 23:00

 * だから、クリスマスが終わらないうちに… *

野菜の買い出しに行ってきた(っ*^ ∇^*c) 

昨日とは違って、朝から暖かい
エアコンも使ってない
洗濯物のために…太陽が出てくれて…助かる―う

さあー買い物へ、車で20分の「フレンドセンター」へ
あれもこれも買いたいものありでした。

沢山買ってきました。 何人家族だろう?  って、私は思う(o‘∀‘o)*:◦♪

ぬ
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野菜中心で~す 新鮮!・新鮮!
白菜2株・白ネギ・大根・ブロッコリー・人参2種類・レタス
レッドキャベツ・エリンギ・パプリカ赤・黄色
決して腐らすことは、許されませんよ(笑)
白菜を「創味シャンタン」で味付けしたら…美味しかったです

201512241723046f5.jpg

フルーツも少し買いましたよ(*´∀`人 ♪
ユズ9個・キウイ10個・完熟マンゴ
ユズは、「パディントンのマーマレードユズ」を作ります

カーブスの帰り(夕方5時)は、雨になってしまいました


20151224222419f3d.jpg

明日、明後日が今日になったら…
クリスマスツリーとも1年間のお別れになります


*「パディントン」とは、クマの名前です。


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女子会を楽しく過ごす!! ♡♡

2015/12/22 23:50

 * 楽しい時間を共有できた仲間に感謝 *

会場は、仲間のお家を提供してもらって…
のつもりが、料理の準備どころではなく
すべて作ってあって感謝・感激雨あられ…
沢山のごちそう(o‘∀‘o)*:◦♪ すごーい!!
ごちそうになりました。
まずは

201512221739395e9.jpg

「チャプチェ」 いろんな種類の具材が使ってあって美味しかった(*^_^*)

201512221739002c6.jpg

「水菜の和え物」 ポン酢をかけていただき…シャキシャキしててGOOD!

20151222173617896.jpg 20151222173804def.jpg

[アヒージョ] 最近流行ってるアヒージョ オリーブオイルがたっぷり使ってあって…美味しい!
アイデアにおどろいた(笑) タコ焼き器でアヒージョ

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「スンドブー」 これは私もよく作る(笑) 豆腐好きだし…辛いのも好きだし…
こだわり豆腐のようでした。

20151222174107ef3.jpg

「アクアパッツァ」 アサリと白身魚が使ってあってあっさりの味付けでした。
白身は柔らかくフワフワでした。美味しかったー

そして、白菜と肉団子のスープ(画像なし) 
白菜とろとろで、かまなくてもノドを通って行く

食材にこだわりを持ってる彼女だから…すべてが美味しかった。
ごちそうさま 
女子会だから女子ばかり…これがいいですよねー
安心して遠慮なくお話ししちゃう…
「またしようねー」でおひらき 
楽しい時間をありがとうです。
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日本のリンゴは、安全でおいしい! ♡♡

2015/12/19 23:30

 * 今日のニュースで見ました(^-^)/ 日本のリンゴのこと *

「日本のリンゴは、高くても安全でおいしいから買います(^∇^)」
と、インタビューでベトナムの主婦が話してるニュースをみたのです。
買い物袋に沢山買ってました。
なんかそーゆうの見ると、私的にはうれしいのであります(笑)
日本人として…

私も、日本のリンゴ食べてます(笑)
毎年リンゴのお取り寄せをしています。

20151219204702454.jpg

青森県の平賀みらい農業協同組合にて、25年間買ってます
家庭用ですが10kg
昔・昔、青森県のリンゴ農園が大台風で被害を受けた時に、
お助けした時からのお付き合いです。


20151219204748c2e.jpg

今回は、「サンふじ」と「ジョナゴールド」の半々の混合でお願いしました。
赤いリンゴを見てると…なんかうれしい…しあわせを感じてしまう
また、今年も買うことができたことに

2015121920482164a.jpg

さ~どうやって美味しくいただこう
コンポートにしたり、皮ごとでいただいたり…料理にも使おう。
皮は…農薬排除の洗剤に30分くらいつけ…安全にしていただいてます。
皮と実のあいだに一番栄養があるとききます。
それを皮をむいて捨てることはないですよね(っ*^ ∇^*c)

来月は「ふじ」を10kg、注文してます。
日本のリンゴ、大切に沢山たべましょう(o‘∀‘o)*:◦♪

20151219205634185.jpg

「鶴の箸置き折り紙」を、練習したもの
折り紙を選べば…可愛いのが出来るよ


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セリで落とした「鯛」を調理してみました ♡♡

2015/12/03 23:00

 * 鯛を調理するなんてことは、めったにありませんヽ(´∀`)ノ *

坂出水産で買ってきた、「鯛」をどうやって食べましょう?
買ってから、少し時間がたってるので、刺身はやめました。
以前から鯛の煮付けが食べたかったので…やってみよう…です。

20151203173040490.jpg

鯛には、うろこがいっぱいで、それもかなり固い
鯛を、三枚におろして…がんばりましたよ(笑)
鯛は骨が固く、先がとんがってて、さされば痛いo(`ω´ )o

頭とカマと骨を「甘露煮」にしました。

20151203173147b7d.jpg

甘露煮の味付け(基本の量)
  醤油    100cc
  砂糖    C1/2
  酒      100cc
  みりん   150cc

私は、材料の量によって調整して作りました。
圧力鍋で、蒸気が出てきたら、弱火にして25分
火を消して鍋がさめるまで待ったら、出来上がり

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鯛の煮付け(基本の量)
  醤油   150ml
  酒     100ml
  みりん  100ml
  砂糖   150g

私の味付けは、すべて半分です 
鍋に、調味料を全部いれて、煮詰めてから鯛の切り身をいれます。
(これは、テレビで見た有名な料理店の料理長
話されてたのを実践してます(笑))
身にしみ込んで美味しいです。

20151203173632e42.jpg

家人も、「美味しい!美味しい!」と、喜んで食べてくれましたo(^▽^)o
ごはんは、新米です(笑)
味噌汁・サラダには、アマニ油がかかてま~す。
健康オタクの私ですから、いろいろ気を使ってます\(^o^)/

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出来た! 熟成黒にんにく ♡♡

2015/11/13 23:00

 * 何回目? 今回大きめのにんにくを熟成に… *

11月1日にスタート
前の日の買って来たにんにく
大きめのにんにくだったから、ちょっと心配したのです。

20151104210055b02.jpg

この大きさです。中まで保温が届くのか?
長時間で保温するから大丈夫だとは思うけれど…

今日で、13日目
炊飯器を開けてみましょう
臭いは落ち着いた「甘い香り」、中心まで熟成してました

2015111319465839a.jpg

炊飯器から出して表面を乾かしてからでなくては保存できません。
取り出すときからバラバラになってしまってるー(´∀`*;)ゞ

20151113194750663.jpg

2・3日前、家人の職場で「熟成黒にんにく」の話が出たらしいのです。
「体に良いものである」ことを話してしまったとのこと。
検索もしたそうです。
「我が家では、作ってますよ!」とも言ってしまったらしいo(^▽^)o

20151113194837974.jpg

今朝、出来立てを職場の方々に食べてもらうように
持って行ってもらいました。
さて、どのような反応がありますか?
気になります(笑)

私は、毎日1粒を食べているんだけど…この大きさ、どうなのよーて
画像みてください  
今までのと違って、大きさが全然違いますでしょう
2個分が1個分? 食べがいがありです(笑)

今までに差し上げた方で、ご自分でも作られて食べられて…
「体温があがったわ」と、喜んでた方がありました。
私もうれしくて、一緒に喜びました(笑)
熟成黒にんにくは続けていけそうです((⊂(^ω^)⊃))


また、にんにく探しが始まります、大変です。

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