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カナダ・ケベック州からの直輸入のメープルシロップ(2)

2015/03/06 22:35

お取り寄せで購入している

メープルシロップ

は、樹液を煮詰めて作るのですから、大自然の恵みが凝縮された贅沢シロップなのです。

樹液を同じ方法で煮詰めても、採取時期によって出来あがるメープルシロップの色や味は

異なるみたいです(*^_^*)

* ミネラル類が豊富

 不足しがちなカルシウム、余分な塩分を排出するカリウム、亜鉛やマグネシウムと

 いった各種ミネラルをバランスよく含んでいるようです。


* 54種類のポリフェノール

 カナダの寒く長い冬を耐え抜くメープルの木は、自らを守るために抗酸化物質である

 ポリフェノールを作り出すようです。最近の研究で、54種類ものポリフェノールが含まれてい

 ることが明らかになってきたみたい(*'▽'*)


* 着色料・添加物不使用

 メープルシロップは完全無添加で作られる天然甘味料です。

 蜂蜜や上白糖に比べてカロリーが控えめでミネラル・ビタミンを含みます。




 少量でも甘さを強く感じるのが、メープルシロップの特長のひとつ。

 ヘルシーな食生活に役立たせましょう(*´∀`*)ノ


◎ メープルシロップのおすすめレシピ 

 メープルシロップと黒酢を 1:1 で合わせ、5~10倍の水で薄めます。

 温かくても冷たくても美味しいです♡♡
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コシヒカリ玄米を精米してきました

2015/03/04 22:30

お米は、精米したてが美味しい(笑)
米びつが、カラになるまでまって…本日、精米してきました。
100円で10㎏の精米ができる機械です。”あっと”いう間にできちゃうのです。

DSC_2145.jpg

便利な機械ですね(笑) とても助かってます。

DSC_2146.jpg

精米機を通すと……
♪♪あったかいんだから♪♪   (笑)(笑)
お米が温かいのです。 熱を使いながら精米するの?
まーきちんと、きれいに精米してくれたからOKで~す。
冷めるまで米びつには、しまえません。かなり温かいですよー。

玄米が食べたい私ですが…家人は白米が食べたい…で、
半分づつ混ぜて炊くことに(笑)
それぞれ単独で炊く方が良いのでしょうか?


家庭用の精米機に興味ありです。
わが家は、玄米30kgで購入しているので…

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カナダ・ケベック州から直輸入のメープルシロップ

2015/03/03 22:34

お取り寄せで購入している

メープルシロップ

は、ミネラルやポリフェノールを含むヘルシーな100%天然の甘味料です。

私が購入しているのは、

ケベック州でもトップクラスの生産量と高品質を誇るメーカーの物(笑)

とても気に入ってます♡♡♡

DSC_2152.jpg

メープルの森で育まれた濃密な香り、味わいの希少なシロップです。

春になると、メープルの木々は樹液をどんどん吸い上げ、若葉が茂る準備を始めるそうです。

メープルシロップは、この樹液を年に一度、雪解け頃のわずか10日~20日の間に収穫し、

丁寧に煮詰めて作ります。

約1リットルのメープルシロップに必要な樹液はなんと40リットルいるそうです。

まさに大自然の恵みが凝縮された、贅沢なシロップなのであります。

DSC_2155.jpg

「うれしいですねー、その恩恵を私いただけてるんです(笑)」

カルシウム・カリウム・マグネシウムetc…はちみつより沢山入ってるようです。

次回にもう少しメイプルシロップの、話のせますね。

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広島の牡蠣をフライで食す(*'▽'*)

2015/02/28 23:48

美味しい牡蠣フライが、食べたくて…

自宅に近いところで、ガストに出掛けました(*´∀`*)ノ

自分で料理すればいいと思われるでしょう?

2人分のフライって、正直めんどうなんですよねー(・_・、)

それでー「携帯メール」での紹介がきたガストでと言うことになり…です。



それなりに美味しかったですが…

もっとアツアツが食べたかったかな(*⌒▽⌒*)

でも、楽ちんしたから…ガストさんに感謝です。

★*★*★*★*★*★

やっぱり次回、牡蠣フライが、食べたくなったら…私が作ろう(笑)


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「ココナッツオイル」を食してみた

2015/02/25 23:22


ココナッツオイル

は、私も気になっている1つです。

南国のイメージがあるココナッツオイル。

甘い香りと、健康に良いとされる成分が注目を集めているようです。

ココナッツオイルは、ココヤシの木になる実の白い胚乳部分から

とれる油。


ココナッツオイルは、脂質を構成する飽和脂肪酸のうち「中鎖脂肪酸」が多く含まれています。

中鎖脂肪酸は消化吸収率が高く、すぐに燃焼して効率よくエネルギーとして使われるので、

肥満の原因となる中性脂肪が蓄積しにくいみたいです(笑)

中鎖脂肪酸は、アルツハイマーの予防や改善効果も期待されているようです。

また、ココナッツオイルの代謝産物には強い抗酸化作用があり、シミ・しわなどの老化を防止する

力を強める効果もあり、肌に直接塗ってもいいそうです(笑)

油なので、腸内の便を滑らかにして便秘解消にも一役買うそうです…ありがたい(笑)

主なココナッツオイル

IMG_20150225_221021.jpg

「1日大さじ2杯(30cc)程度の摂取から始めると良いようです。

DSC_2081.jpg

コーヒーや紅茶にミルクを入れる感覚で加えると、味がまろやかになりました(笑)

ココナッツの香りもいいですね♪

食パンやホットケーキに、バター代わりに使うのも良いですよ、美味しかったです

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