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ミスタードーナツ「ブルックリンD&D」

2015/01/09 12:19

待ちに待った?限定販売

ハイブリッドスイーツ「ブルックリンD&D」

「キャラメルナッツD&D」 キャラメルグレーズ

いただきました(*⌒▽⌒*)  予想通りの美味しさ…しあわせ(*´∀`*)ノ

サクサクともっちりとがハイブリッド(*'▽'*)不思議な食感で…また食べたくなるのは、私だけ?

たぶんみんなも食べたくなると思いますよ。

限定販売なのでなくならないうちに…今度は地元に帰ってから行こう。(今、ここは大阪)

次回は、

「ストロベリーD&D」

を、食べよーと(*´∀`*)ノ



ホント、おいしかった(*^_^*)  オススメです。


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冷凍卵ってあり?

2015/01/08 21:52

朝、テレビで見たのです…衝撃的なこと(笑)

冷凍卵

黄身だけを、冷凍するのは知っていましたが…(ためしに冷凍したことあるんです)マンゴーみたいでした。

ところが今日見たのは、卵まるまるを冷凍にしていたのです。

ビックリしました(笑)

破裂しないの?  冷凍庫の中での卵は、ヒビが入っていましたが…無事でした。

冷凍することで膨張して卵は、割れるんだそうです。

DSC_1677.jpg

パックのまま冷凍してありましたが、全部ひび割れてた(笑)

DSC_1678.jpg

卵の殻をむいて、20分後

DSC_1679.jpg

自然解凍で40分、濃厚な黄身が現れる

以前の黄身だけでなく、まるまる冷凍できるということは、買いすぎた時、冷凍保存ができるということかな?

********

なぜそうなるのか…

黄身の中にあるタンパク質が、凍るときに水だけ集まってしまう。そうなるとタンパク質どうしが集まってしまて

くっついて、タンパク質のネットワーク状態になり、黄身がもちもちの状態になってしまうらしい。

保存は、-18℃で数ヶ月はOKらしいので……やってみよう(笑) 鮮度のいい卵で。

テレビでは、天ぷらにしてました。黄身の醤油漬けは、20分くらいでできるみたいです。

********

食品衛生上、解凍してから2時間で食してとのことです。

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七草がゆをいただく

2015/01/07 22:21

今日は、

七草がゆ

を、食べる日(古くからの慣習)なのです。

今年は、お昼ご飯にいただくことにしました。

春の七草

  せり  なずな  ごぎょう  はこべら  ほとけのざ  すずな  すずしろ 

を、準備して(マーケットで買ってきました)さあ、とろ火で吹きこぼさないように作りましょう(笑)

七草がゆの由来は?

古い中国の習慣が、日本に伝わり、醍醐天皇の延喜十一年から正月七日に七種の若葉を調進することが

公式化されたんだそうです。「枕草子」にも「七日の菜を六日に入がもて騒ぐ」の記事があるらしく、、

七日の朝、七草がゆを炊いて、

無病息災

を、祈るならわしができたみたいです。


私が食べたのは、お昼だわ…(笑) 

DSC_1648.jpg

子供の頃、よく見たような草です(笑)  近頃は、七草を準備するのがむずかしいみたいですね。 

DSC_1658.jpg

おかゆの中に、お餅を入れて…美味しかったです。  今回は、陶磁器の鍋を使いました。



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熟成黒にんにくを再び!

2015/01/06 21:50

去年の暮の24日にスタートして、今日までの2週間にんにくを炊飯器の中で保温。

できましたよー(笑)

先回の10日間より4日長いのでにんにくは、真っ黒になりました。

黒いほど熟成がよくできているらしいので成功です(笑) にんにくパワーの16倍です。

熟成黒にんにくの効能

Sーアリルシステインという成分が発生し、コレステロールの低下、抗酸化作用サラサラ血を保ち

酸化体質を防ぐ働きがあります。

風邪予防、インフルエンザ予防、ノロウイルス予防、老化予防、活力・元気がでる。


嬉しいですね(笑) とても良いものに出会えたことに感謝です。

DSC_1641.jpg

上の画像は、熟成黒にんにくの皮が付いたもの

DSC_1643.jpg

皮をむいて…熟成黒にんにくの登場です(笑)

ホワイト六片でなくても、地元でとれたにんにく六片で十分なので…毎日食事の時に食べるようにしています。

柔らかくぽてーとした、甘くて匂いもほとんどない熟成黒にんにくです。


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回転してない回転寿司

2015/01/04 02:56

お正月三が日目

雪は、溶け始めて…消えていってます(*^_^*)

実家に年始に行き、今年94歳になる母から元気のパワーをもらってきました(*´∀`*)ノ

パワーをもらったのに…夕食は、手抜きで~す。

くら寿司のお持ち帰り…パーティーセットとあぶりづくしセット

家で食べるのも、落ち着いていいかなあ(*⌒▽⌒*)と、思ったけど…

やっぱり回転してる方が楽しいし嬉しい、活気あるし…

コーンの天ぷらとヒラメのエンガワが食べたい(笑)

二人で食べても…残ってしまった。 お昼に食べよー。



さあ、今日からは真面目に働こう(*^_^*) いろんな仕事が山積…

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