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ピタパン持ってピクニックへGO! ♡♡

2015/09/11 23:00

  * サルーテとっておきレッスン *

9月の料理教室へ行ってきました。

先回の時とは違って、動きやすい日でしたね(笑)
台風のため、一昨日・昨日と大雨で…
でも今日は、雨はなく青空…汗が出るほどでした。
タイトルどおり、「ピタパン持ってピクニックへGO!」です(笑)

☆ 9月のメニュー ☆

   * ピタパン
   * ガリバタチキン
   * いろいろ豆とツナのヨーグルトサラダ
   * 紅茶のパンナコッタ

20150911204131a41.jpg

・ ピタパン
  パンと一緒で強力粉を使います。
  ドライイースト・砂糖・塩は、パン作りには必需品
  発酵が一度でいいので、時間短縮がいいですね。
  強力粉・ドライイースト・砂糖が入ったボールと
  強力粉・塩が入ったボールをそれぞれこねて、
  途中で混ぜ合わせる。
  パン作りはしてたけど…いろんなやり方ありを実感(笑)
  
2015091120430423f.jpg

・ ガリバタチキン(鶏肉のガーリックバター炒め)
  鶏もも肉・パプリカ・しめじ・アスパラガスの炒め物
  簡単に言えばそうだけど…
  仕上げの「バター」を加えてフライパンをゆすって
  照りを出していくのが凄い(笑)

20150911204214483.jpg

・ いろいろ豆とツナのヨーグルトサラダ
  ミックスビーンズ(カルバンゾー)の使い方勉強になりました。
  ツナ・ベーコン・タマネギ・きゅうりを
  ヨーグルト入りマスタードマヨネーズで和える
だけ…
  これは簡単、早速に出来そう(笑)

201509112044079ba.jpg

・ 紅茶のパンナコッタ
  これはすぐにでも作ってあげられる(笑)
  誰に? 
  材料は、板ゼラチン・牛乳・生クリーム・紅茶の茶葉です。

20150911210214035.jpg

焼きあがった「ピタパン」を、半分に切り
サラダ菜と、「ガリバタチキン」をはさみます。
サラダ菜と、「いろいろ豆とナッツのヨーグルトサラダ」をはさみます。
どちらも、美味しくいただきました。

今日は、5人で料理を作りました。
会食テーブルでも、話が弾み…楽しい時間をすごし
皆さん完食でした(笑)

10月の、「とっておきレッスン」もちろん申し込みました。
参加希望が多ければ抽選になります。

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思わぬものをいただいた(嬉) ♡♡

2015/09/09 22:00

 * 紫色の丸い果実、甘酸っぱい香りがする(笑) *

先々週、ヨガ教室に行った時に腰をひねったとかで、
困ってる方がいらっしゃったんです。
たまたま、持ってた「熟成黒にんにく」をさしあげたました。
そしたら、今日の「ヨガ教室」の時に、お礼にと
画像に写っている「くだもの」をくださいました。
何か分かります?

20150909202214e0d.jpg

そうで~す 「パッションフルーツ」です。
ブラジル原産で、トケイソウ科のつる草の果実です。
いただいたのは、大きくてきれいなパッションフルーツ
「温室で育てている」ということでした。
羨ましい限り…(笑)


私も育てたことあるんです。
去年の夏、果実付の鉢を買ってきて育てましたが…
収穫の時期がわかんなくて…
冬の間に、ダメにしてしまいました。
(ブラジル原産ならば仕方がなかったんだ…)


20150909202119e4f.jpg

切って、いただいてみることに(笑)
甘酸っぱくて、フレッシュでした。
もう少し熟してからでもいいかなあ


* パッションフルーツの栄養と効能 *

βカロテン…体内でビタミンAに変化して、視神経の信号伝達を
         補助してくれるとのこと。
         免疫力を強化し、活性酸素を抑えてくれる効能ありです。
ビタミンB6…血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効能があります。
ビタミンC…美肌効果だけでなく、高い抗酸化作用があって、
        脳卒中・心筋梗塞・動脈硬化の予防効果があるようです。
        さらに発癌物質である「ニトロソアミン」の生成を抑えてくれます。
葉   酸貧血の改善や胎児の先天性障害の発症のリスクを
        軽減させる効能
がある栄養素みたいです。

健康オタクの私には、すご~い情報です(笑)

残ってる3個、大切にいただこう

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「北海道」へ行ってきた! ♡♡

2015/09/07 14:00

 * ものすご~い久しぶりで、「北海道」回転ずしへ *

昨日の夕食は…
「くら寿司」ができる前は、回転ずしは「北海道」に行ってました。
顔なじみのお姉さんに、「久しぶりです」のあいさつ(笑)

以前は一時間くらい待った時もありましたが、
今は、待ち時間をスマホで調べて予約。
予定の時間に出かけて行けば待ち時間が
少なくて済むのがありがたいです。
昨日は、10分くらいでした(笑)


20150907013145274.jpg

「北海道」は、100円ずしではありません。
一皿ごとに値段が違います。
しっかりとしたシャリと、大きめのネタ
食べごたえ十分ありです。
なので、刺身の大好きな私には
うれしい限りです(笑)


20150907013303201.jpg

いつも1番に食べるのが、サーモンです。
女性にとってはお肌にいいのです(笑)
「サーモン三昧」にぎり美味しかったです。


20150907013428320.jpg

「さんまの刺身」…今が旬なので食してみました。
日頃は、「塩焼さんま」で食べるのが多いです(笑)


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なぜか二皿目が「焼きナス」のにぎり…これはこれで美味しい(笑)

20150907013716c28.jpg

「オニオンサーモン」にぎりは、大好きな一皿です。
お肌がうるうるになりますように


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「いわしの刺身」にぎりで~す。
DHCです(笑) 最近気にしてます   

20150907014200238.jpg

「おしまいにしようかな?」と、思ってたら「鯛の頭」が回ってきました。
「食べたい」 これは食べるしかありません(笑)
いただきましたよ、鯛のお頭
もちろん美味しくいただきました。


ごちそうさま

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いただきものは、うれしい! ♡♡

2015/09/06 22:00

 * 四国・松山のお土産に「タルト」をいただきました * 

タルトは、原名を「タルトレート」と言うらしいです(笑)
約300年前に、オランダ人より伝えられ今に至る。
南蛮船の時代です。
松山藩主・松平定行公が長崎から持ち帰ったもの。
食してみて「風味が美味しかった」から、製法を調べさせて
松山に持って帰ったみたい…
よほど美味しかったのでしょう(笑)


201509061348416b1.jpg

昭和天皇・皇后両陛下御用命 「六時屋」さんのタルト、
当時の南蛮タルトは、カステラの中にジャムが入ってた。
現在のあん入りは、定行公が考案されたもの。

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早速に切っていただきましたが…甘い・甘い・甘い…です(笑)
私は、一切れしかいただけませんでした…残りは明日に
思い切り渋いお茶が、合いましたね(笑)
コーヒーの苦いのでもよかったかも
家人は、2切れ完食してたけれど…
大丈夫だったのでしょうか

でも、いただきものはうれしい(嬉)
またお願いします。


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恒例の日曜日の外夕食は…♡♡

2015/08/31 15:00

 * 温泉施設の食事処へ *

楽しみにしてます、日曜日の夕食(笑)
今日は、何を食べさせてくれるの?

20150831121006ac1.jpg

去年12月6日のお昼に、1度来たことある
「食事処「なんなり」NANNARI」
なので、2回目になります(笑)

施設に来られるみなさんは、温泉へ
私たちは、温泉は素通りして食事処「なんなり」へ

さて、何をいただく

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* よくばり定食 *
  ・3種のm小鉢(餡かけ豆腐・刺身・和え物)
  ・天ぷら盛り合わせ ・茶わん蒸し
  ・ご飯 ・味噌汁 ・漬物

20150831121144066.jpg

大好きな刺身を、アップにしてみました(笑) 
プリップリでした(嬉)


201508311213142f2.jpg
 
ほとんど家で、天ぷらを作ることがなくなりましたね
二人分だと、ついつい…めんどくさくて(笑)
四人分作っていたころがなつかしい…です。

完食です
ご飯は、少し残してぴーちゃんのお土産に。

20150831121508cd8.jpg

* 若鶏ステーキと海老フライ定食 *
  ・若鶏ステーキ ・海老フライ ・サラダ 
  ・和の物 ・茶わん蒸し
  ・ご飯 ・味噌汁 ・漬物
 これは、家人のメニュー

今日も、美味しい物をいただきました。
ごちそうさま(笑)
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