おうちパーティーにはコレ！　(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

Entries

おうちパーティーにはコレ！　(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))

2017/03/23 23:50

★食べ物 > 料理教室

　⁂　とっておきレッスン　⁂

大雪の時から、毎日ヒヨドリさんにあげてた「リンゴ」は、
本日をもって卒業にしました。
暖かくなって…虫さんが出てき始めたのでしょうー
食べる物が、別にあるのならリンゴはいらないものねー
必要なくなったみたいです。
だんだんとヒヨドリさんの行動がしやすくなってきてるみたいですね。
良かった！良かった！　（笑）

３月のサルーテ料理教室へ参加してきました。

　　　　　☆　　　３月のメニュー　　☆

　　・　とろ～り玉子のスコッチエッグ
　　・　ジュレのせあぶりサーモンちらし
　　・　彩り野菜のバーニャカウダ
　　・　我が家のチーズケーキ

　　・　とろ～り玉子のスコッチエッグ
　　▲　卵　　　　　　　　５こ
　　く肉だね）
　　▲　合いびき肉　４５０ｇ　　　（衣）　　　　　　　　　　　　（ソース）
　　▲　玉ねぎ　　　　1/2こ　　　〇　卵　　　　　　１こ　　　■　中濃ソース　　　　　　
　　▲　塩　　　　　　　小ｓ2/3　〇　薄力粉　　　大ｓ３　　■　ケチャップ　　　　　　　　
　　▲　パン粉　　　　大ｓ４　　　〇　水　　　　　　大ｓ１　　※　キャベツ
　　▲　牛乳　　　　　大ｓ４　　　■　パン粉　　　　適量
　　▲　ナツメグ　　　少々　　　　■　揚げ油
　　▲　卵　　　　　　　１こ

とろ～り卵がうまくできてなくて、ミンチ肉で包むのが難しかった。

　　・　ジュレのせあぶりサーモンちらし
酢飯は、「炊き込みすしめし」で炊飯器で作るのです。
カラフルで綺麗！
私的には、サーモンが好き！
厚切りで美味しかったです。

　　・　彩り野菜のバーニャカウダ
　■　アスパラガス　　　　　　　　　　5本
　■　パプリカ（赤・黄・オレンジ）　各1/4こ
　■　れんこん　　　　　　　　　　　　７０ｇ
　■　じゃがいも　　　　　　　　　　　　１こ
（バーニャカウダソース）
　■　にんにく　　　　　　　　　　　　　１かけ
　■　アンチョビ（フィレ）　　　　　　　２０ｇ
　■　オリーブ油　　　　　　　　　　　大ｓ３
　■　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　大ｓ４

カラフルで綺麗です、そして可愛いで～す(笑)

　　レンコン・パプリカ赤・黄・オレンジ・ジャガイモ・アスパラを一度グリルで焼きます。

　　・　我が家のチーズケーキ（１８㎝　１台分）
　　（土台）
　＊　ビスケット（マリー）　　　　６袋（１８枚）
　＊　バター（食塩不使用）　　　６０ｇ
　＊　牛乳　　　　　　　　　　　　大ｓ２
　　（生地）
　＊　クリームチーズ　　　　　　　１箱(200g)
　＊　生クリーム　　　　　　　　　　1箱（２００ｃｃ）
　＊　卵　　　　　　　　　　　　　　２こ
　＊　砂糖　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
　＊　薄力粉　　　　　　　　　　　　大ｓ３

①土台をつくる。ボウルにバターを入れ、湯煎で溶かす。マリービスケットを小袋のまま軽く砕き、
　　フードプロセッサーにかける。細かくなったらバターのボウルに移して混ぜ、牛乳もくわえる。
　　しっとりしたらオーブンシートをしいたケーキ型に敷き詰める。
　　スプーンの背でしっかり抑える。　冷蔵庫で固める。
②フードプロセッサーに生地の材料をすべて入れ、なめらかにする。
③①の型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
④焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

ものすごく簡単で～す、フードプロセッサーがあれば楽チンです。