またまた…雪景色になりました　(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　💛💛

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またまた…雪景色になりました　(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))　💛💛

2017/03/07 23:50

★食べ物 > 体に良い物

　　⁂　常備菜を作っておこうー　⁂

朝起きたら、窓の外一面が雪景色…
小さな庭にもうっすら雪が積もってました(o‘∀‘o)*:◦♪
うそやろうー！　困るー！
3月に入って「春が来た」と決めてたのに…
寒くても我慢するから、雪は積もらないでくれー(笑)
明日は、ヨガ教室があるのねー
また、積雪でお休みにするかどうか…悩むのはイヤなのよー( ^ω^ )

昼間も温度は低くて、だから寒い！
買い物に行けなくても、頑張ろうねー

常備菜を作っておこうーかー
料理教室で作った「ラーパーツァイ」（白菜を使った料理）

これ　↑　を、作りました。
一晩置いた方が、味がなじみます。　その方が美味しい！
　★　白菜…500g　　塩…10g　
　☆　ごま油…大s３　　酢…大s２　　砂糖…大s２　　鷹の爪（輪切り）…小ｓ１
　　

白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は繊維に沿って棒状に切り、
　

　ビニール袋に入れて、塩を加えてよくもむ。
　白菜がしんなりして水がでてきたらザルにあげ、しっかり手で絞って
　水気を切り、ボウルにいれる。

　鍋にごま油、酢、砂糖、鷹の爪を入れて火にかけ、

　沸騰したらボールに入れた白菜塩漬けにかけてよく混ぜる。
　トップの写真のようになります

大根の皮を干してるので、常備菜にしておきます。
大根の皮・大根の葉・人参・ゴマ

味付けは、すき焼きのタレの変化バージョン、きんぴら風。
これは、熱いご飯に合います

濃厚美味　「ゆで卵の照り焼き」
ゆで卵は作っておいて…タレで煮からめていきます。

3分程の煮込みだから…簡単で早い。
は、美味しく食べてましたです(笑)

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美味しそう！
材料も、お家にあるものだから、
手軽に作れますね！
ほんと、お料理上手♪
何気に、ゆで卵を失敗します。
殻が、上手くむけなくて、ボロボロに（笑）
凸

こた母
2017-03-08 10:14
URL

a
b

こんにちは、こた母しゃん！

> 材料も、お家にあるものだから、
> 手軽に作れますね！

わざわざ買ってくるのが面倒…アハハ…お金がないだけ

家にあるもので作ります

> ほんと、お料理上手♪

↑は、違うと思う(笑)

> 何気に、ゆで卵を失敗します。
> 殻が、上手くむけなくて、ボロボロに（笑）

私も殻むきは、へたです。
片手で卵は割れないし…
ゆで卵は、殻全体にヒビを入れて、かぶるくらいの水の中に
少しつけておいてからむきます。
殻と卵の間に水が入って…つるんです(笑)