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* 水無しで作りましたー梨のコンポート *

夕方、西日が鉢物の植物にあたると、黄金色に光って見えた”黄金ハツユキカズラ”です。
太陽の力は、スゴイ…ステキな物を見ちゃったですね。
綺麗でした!
台風18号は、あーという間に(大げさですが…)通り過ぎて行ってしまいました。
毎回の台風の時に言ってますが、我が地を避けて行ってくれる…
こんなありがたいことはないです。
農業関係の地には、少なからず被害はあったようですが…
私の家は、鉢がひっくりかえるくらいのことでした。
いただきものの二十世紀梨を、腐らせたくない…
美味しく食べきりたい
と思ったのです。
皮をむいて食べるのもいいけど…
先回作った「コンポート」が好評だったので、第2弾を…
今回は、水無しでお酒を使いました。
梨 大きめ2個
酒 100cc
蜂蜜 大さじ3
レモン果汁 大さじ1

梨の皮をむいて、1/12 を横半分に切って食べやすい大きさに
小さく切っておいたほうが、出来上がってから扱いやすいです。

厚手の鍋に材料をいれてスタート
蓋をして弱火で1時間、 時どき上下を入れかえて…煮ます。
忘れちゃうからタイマーをかけました。
もちろん、愛用のラジエントヒーターを使いました(笑)

水を使わず、お酒が水の代わりですから…香ります!…いい香り!
決して呑み助ではありませんよ(笑)

夕食のデザートで食べました
噛まなくても溶けてしまう…美味しい!(笑)
梨はまだまだあるから、またジャムを作りたいと思ってます。
先回のジャム…美味しかったのですよ
我ながら気分良くしてます(笑)

夕方、西日が鉢物の植物にあたると、黄金色に光って見えた”黄金ハツユキカズラ”です。
太陽の力は、スゴイ…ステキな物を見ちゃったですね。
綺麗でした!
台風18号は、あーという間に(大げさですが…)通り過ぎて行ってしまいました。
毎回の台風の時に言ってますが、我が地を避けて行ってくれる…
こんなありがたいことはないです。
農業関係の地には、少なからず被害はあったようですが…
私の家は、鉢がひっくりかえるくらいのことでした。
いただきものの二十世紀梨を、腐らせたくない…
美味しく食べきりたい

皮をむいて食べるのもいいけど…
先回作った「コンポート」が好評だったので、第2弾を…
今回は、水無しでお酒を使いました。
梨 大きめ2個
酒 100cc
蜂蜜 大さじ3
レモン果汁 大さじ1

梨の皮をむいて、1/12 を横半分に切って食べやすい大きさに

小さく切っておいたほうが、出来上がってから扱いやすいです。

厚手の鍋に材料をいれてスタート
蓋をして弱火で1時間、 時どき上下を入れかえて…煮ます。
忘れちゃうからタイマーをかけました。
もちろん、愛用のラジエントヒーターを使いました(笑)

水を使わず、お酒が水の代わりですから…香ります!…いい香り!
決して呑み助ではありませんよ(笑)

夕食のデザートで食べました

噛まなくても溶けてしまう…美味しい!(笑)
梨はまだまだあるから、またジャムを作りたいと思ってます。
先回のジャム…美味しかったのですよ

我ながら気分良くしてます(笑)
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コメント
おはようです! ぶーばーちゃん♪
> うわっ!!
> 上品でとっても美味しそう~~~^^
そう言っていただくと…
また作ろうって気持ちになっちゃう(笑)
単純な私です。
冷凍することも実験済みなので、
食べきれない梨は、加工して保存しようかと…
いただく時は一度に沢山なので…(笑)
> 上品でとっても美味しそう~~~^^
そう言っていただくと…
また作ろうって気持ちになっちゃう(笑)
単純な私です。
冷凍することも実験済みなので、
食べきれない梨は、加工して保存しようかと…

いただく時は一度に沢山なので…(笑)
- 2016-10-07 09:45
a
b
b
水無しで、お酒で!
これは、飲んべえの方も、喜んで
食べてくれそう~♪
ほんと、美味しそうです。
いいな、いいな♪
凸
これは、飲んべえの方も、喜んで
食べてくれそう~♪
ほんと、美味しそうです。
いいな、いいな♪
凸
- 2016-10-07 10:01
a
b
b
こんにちは こた母ちゃん!
> 水無しで、お酒で!
> これは、飲んべえの方も、喜んで
> 食べてくれそう~♪
はい!、ワインでなくお酒で作りました。
梨が「和」だったからでしょうか?
1時間煮込んでも香りは残ってるんです
美味しかったですよー(笑)
母しゃん
でなくて、
もOKなの?
さあ今度はジャム作りです
> これは、飲んべえの方も、喜んで
> 食べてくれそう~♪
はい!、ワインでなくお酒で作りました。
梨が「和」だったからでしょうか?
1時間煮込んでも香りは残ってるんです

美味しかったですよー(笑)
母しゃん


さあ今度はジャム作りです

- 2016-10-07 10:22
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おっはーー^^
上品でとっても美味しそう~~~^^
梨は、じいの大好物なのよ(ふくちゃんも^^)
梨のジャムもまたまた大活躍よねーー
b