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＊ 水無しで作りましたー梨のコンポート ＊
夕方、西日が鉢物の植物にあたると、黄金色に光って見えた”黄金ハツユキカズラ”です。
太陽の力は、スゴイ…ステキな物を見ちゃったですね。
綺麗でした！
台風１８号は、あーという間に（大げさですが…）通り過ぎて行ってしまいました。
毎回の台風の時に言ってますが、我が地を避けて行ってくれる…
こんなありがたいことはないです。
農業関係の地には、少なからず被害はあったようですが…
私の家は、鉢がひっくりかえるくらいのことでした。
いただきものの二十世紀梨を、腐らせたくない…
美味しく食べきりたい
と思ったのです。
皮をむいて食べるのもいいけど…
先回作った「コンポート」が好評だったので、第２弾を…
今回は、水無しでお酒を使いました。
梨 大きめ２個
酒 １００ｃｃ
蜂蜜 大さじ３
レモン果汁 大さじ１
梨の皮をむいて、1/12 を横半分に切って食べやすい大きさに
小さく切っておいたほうが、出来上がってから扱いやすいです。
厚手の鍋に材料をいれてスタート
蓋をして弱火で１時間、 時どき上下を入れかえて…煮ます。
忘れちゃうからタイマーをかけました。
もちろん、愛用のラジエントヒーターを使いました（笑）
水を使わず、お酒が水の代わりですから…香ります！…いい香り！
決して呑み助ではありませんよ（笑）
夕食のデザートで食べました
噛まなくても溶けてしまう…美味しい！（笑）
梨はまだまだあるから、またジャムを作りたいと思ってます。
先回のジャム…美味しかったのですよ
我ながら気分良くしてます（笑）
夕方、西日が鉢物の植物にあたると、黄金色に光って見えた”黄金ハツユキカズラ”です。
太陽の力は、スゴイ…ステキな物を見ちゃったですね。
綺麗でした！
台風１８号は、あーという間に（大げさですが…）通り過ぎて行ってしまいました。
毎回の台風の時に言ってますが、我が地を避けて行ってくれる…
こんなありがたいことはないです。
農業関係の地には、少なからず被害はあったようですが…
私の家は、鉢がひっくりかえるくらいのことでした。
いただきものの二十世紀梨を、腐らせたくない…
美味しく食べきりたい
と思ったのです。皮をむいて食べるのもいいけど…
先回作った「コンポート」が好評だったので、第２弾を…
今回は、水無しでお酒を使いました。
梨 大きめ２個
酒 １００ｃｃ
蜂蜜 大さじ３
レモン果汁 大さじ１
梨の皮をむいて、1/12 を横半分に切って食べやすい大きさに
小さく切っておいたほうが、出来上がってから扱いやすいです。
厚手の鍋に材料をいれてスタート
蓋をして弱火で１時間、 時どき上下を入れかえて…煮ます。
忘れちゃうからタイマーをかけました。
もちろん、愛用のラジエントヒーターを使いました（笑）
水を使わず、お酒が水の代わりですから…香ります！…いい香り！
決して呑み助ではありませんよ（笑）
夕食のデザートで食べました
噛まなくても溶けてしまう…美味しい！（笑）
梨はまだまだあるから、またジャムを作りたいと思ってます。
先回のジャム…美味しかったのですよ
我ながら気分良くしてます（笑）
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コメント
おはようです！ ぶーばーちゃん♪
> うわっ！！
> 上品でとっても美味しそう～～～＾＾
そう言っていただくと…
また作ろうって気持ちになっちゃう（笑）
単純な私です。
冷凍することも実験済みなので、
食べきれない梨は、加工して保存しようかと…
いただく時は一度に沢山なので…（笑）
> 上品でとっても美味しそう～～～＾＾
そう言っていただくと…
また作ろうって気持ちになっちゃう（笑）
単純な私です。
冷凍することも実験済みなので、
食べきれない梨は、加工して保存しようかと…
いただく時は一度に沢山なので…（笑）
- 2016-10-07 09:45
a
b
b
水無しで、お酒で！
これは、飲んべえの方も、喜んで
食べてくれそう～♪
ほんと、美味しそうです。
いいな、いいな♪
凸
これは、飲んべえの方も、喜んで
食べてくれそう～♪
ほんと、美味しそうです。
いいな、いいな♪
凸
- 2016-10-07 10:01
a
b
b
こんにちは こた母ちゃん！
> 水無しで、お酒で！
> これは、飲んべえの方も、喜んで
> 食べてくれそう～♪
はい！、ワインでなくお酒で作りました。
梨が「和」だったからでしょうか？
１時間煮込んでも香りは残ってるんです
美味しかったですよー（笑）
母しゃん
でなくて、
もＯＫなの？
さあ今度はジャム作りです
> これは、飲んべえの方も、喜んで
> 食べてくれそう～♪
はい！、ワインでなくお酒で作りました。
梨が「和」だったからでしょうか？
１時間煮込んでも香りは残ってるんです
美味しかったですよー（笑）
母しゃん
でなくて、
もＯＫなの？
さあ今度はジャム作りです
- 2016-10-07 10:22
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ぴあのちゃん
おっはーー＾＾
上品でとっても美味しそう～～～＾＾
梨は、じいの大好物なのよ（ふくちゃんも＾＾）
梨のジャムもまたまた大活躍よねーー
b