手作りナンでカレーランチ(o‘∀‘o)*:◦♪　♡♡

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手作りナンでカレーランチ(o‘∀‘o)*:◦♪　♡♡

2016/06/16 23:50

★食べ物 > 料理教室

　＊　サルーテとっておきレッスン　＊

雨が落ちてきそうな朝の空模様…
案の定、お昼前に雨になりました。
本格的な「梅雨」になるのでしょうか？
庭の草木の葉っぱを洗ってほしい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

　＊　６月のメニュー　＊

　　＊　バターチキンカレー
　　＊　ナン
　　＊　揚げタコサラダ　～ノンオイルトマトドレッシング
　　＊　チャイプリン

　　＊　バターチキンカレー（５人分）
　　　　鶏もも肉　　　500ｇ　　　　パプリカパウダー　　小S1
　　　　ヨーグルト　　100ｇ　　　　ターメリック　　　　　　小S1
　　　　カレー粉　　　大S1　　　　しょうが　　　　　　　　１かけ
　　　　しょうが　　　１かけ　　　　ニンニク　　　　　　　１かけ
　　　　ニンニク　　　１かけ　　　カットトマト（水煮）　　１缶
　　　　塩　　　　　　小S1/2　　　塩　　　　　　　　　　　小S2/3
　　　　バター　　　　　50ｇ　　　　砂糖　　　　　　　　　小S1
　　　　カレー粉　　　大S2　　　　生クリーム　　　　　1/2C　　　

　今回は、材料を載せてみました。
　チキンカレーの作り方はインスタントルウを使うのとは、
　ちょっとちがいました…簡単でした(笑)　
　　・　

　＊　《おまけ》　きのこのスープ
　　・　きのこ（しいたけ・えのき・しめじ）を細切りにして
　　　　鍋に入れ、酒（大2）炒りする。
　　　　しんなりしたら５００㏄の水を入れ,コンソメを入れて沸騰させる。
　　　　塩・醤油を加えて味をととのえる。

　　＊　揚げタコサラダ～ノンオイルトマトドレッシング
　　　ゆでタコ　　　　１８０g　　　　｛　ドレッシング｝
　　　しょうゆ　　　　　小S2　　　　　ミニトマト　　　180ｇ　　　　　　　　　
　　　酒　　　　　　　　小S2　　　　　玉ねぎ　　　　　1/2こ
　　　片栗粉　　　　　大S2　　　　　しょうゆ　　　　大S11/2
　　　サラダ水菜　　　１パック　　　酢　　　　　　　大S1
　　　みょうが　　　　　3こ　　　　　　はちみつ　　大S1/2　
　　　コーン（粒）　　　25ｇ　　　　　塩　　　　　　　少々
　　　きゅうり　　　　　１本　　　　　　こしょ　　　　少々
　　　サラダ油　　　　適量

　
　＊　チャイプリン
　　・　粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
　　・　鍋に水を入れて沸騰させ、紅茶・スライスしたしょうが・
　　　　シナモン・カルダモン・砂糖を加えて弱火で、２,３分煮る。
　　・　火を止めてゼラチンを加える。溶けたら牛乳を加え、
　　　　茶こしでこしながら、ボウルに移す。
　・　氷水でボウルの底を冷やし、とろみがついたら器に流し
　　　冷蔵庫で冷やし固める。

　＊　ナン　（５枚分）　
　　　強力粉　　　　　　200ｇ
　　　小麦粉　　　　　　100ｇ
　　　砂糖　　　　　　　　大S2
　　　ドライイースト　　小S2
　　　塩　　　　　　　　　小S1
　　　ぬるま湯　　　　　180～190ｇ
　　　サラダ油　　　　　大S1
　パン作りの方法で、オーブンで焼きます。

バターチキンカレーは、キーマカレー風で食べやすくて…
ナンによく合いましたよ。これは、絶対家でつくろー
　　

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