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＊ サルーテとっておきレッスン ＊
５月の料理教室へ行ってきました。
今月は、「デリ風弁当。」
今日は、気温が２７℃まであがりました。
たしかに暑かったです(*^_^*)
でも、サルーテ教室にはエアコンが入ってて…
気持ちよくて、美味しい料理ができました♪(/・ω・)/ ♪(笑)
＊ ５月のメニュー ＊
＊ れんこんバーグ
＊ パプリカのハニーマリネ
＊ ごぼうの豚肉巻きごまごま甘辛煮
＊ クリームチーズとナッツ入りかぼちゃサラダ
（黒豆ごはん ゆでたまご）
＊ れんこんバーグ
・ 豆腐はよく水切りしておく。
・ れんこんは皮つきのまま使います。
・ 豆腐、挽き肉、みそ、しょうゆ、酒、塩を入れよくこねる。
・ こねたら白ねぎのみじん切り、パン粉、すりおろしたれんこんを
加えてさらにこねる。等分に分けて楕円形にしてスライスした
れんこんをのせてフライパンで焼く。フタをして中まで焼きます。
＊ パプリカのハニーマリネ
・ パプリカをグリルで焼く（強火で表面を焼く１５分位）
・ 焼けたら冷水にとり、皮をむいて１㎝幅にきる。
・ ボウルに酢・はちみつ・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜる。
・ パプリカをマリネ液に漬ける。
＊ ごぼうの豚肉巻ごまごま甘辛煮
・ ごぼうを細かいささがきにして水にさらし、しっかり水気を切る。
・ ごぼうをゴマ油で炒める、しんなりしたら酒、しょうゆで味つけし
水分を飛ばして冷ましておく。
・ ごぼうが冷めたら豚モモ薄切り肉で巻いて小麦粉をまぶす。
・ フライパンでサラダ油を入れ焼く。焼き色がついたら、
・ 酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ煮詰めて味付けする。
照りが出てきたら、白ごまを全体にからませる。
＊ クリームチーズとナッツ入りかぼちゃサラダ
・ かぼちゃの種を除き、皮をむいて2,3㎝の角切りにして蒸す。
・ くるみは手で割って細かくしておく。
・ かぼちゃが柔らかくなったらボウルにシナモン、塩,黒こしょうをふる。
ゴムベらで軽くつぶしながらまぜる。
・ 冷めたらクリームチーズ、くるみをくわえる。
＊ 黒豆ごはん ＊ ゆでたまご ＊ オレンジ
お弁当箱に詰めて、飾り旗をつけて…そしてお弁当にかけるのし
可愛いフォークを付けて…
楽しい、可愛いお弁当の出来上がり
教室でたべて、残したものはお持ち帰り…
いつもと違って皆さんお持ち帰りが多かったかな(笑)
「家族に見せたい！」だったのだと思います。
５月の料理教室へ行ってきました。
今月は、「デリ風弁当。」
今日は、気温が２７℃まであがりました。
たしかに暑かったです(*^_^*)
でも、サルーテ教室にはエアコンが入ってて…
気持ちよくて、美味しい料理ができました♪(/・ω・)/ ♪(笑)
＊ ５月のメニュー ＊
＊ れんこんバーグ
＊ パプリカのハニーマリネ
＊ ごぼうの豚肉巻きごまごま甘辛煮
＊ クリームチーズとナッツ入りかぼちゃサラダ
（黒豆ごはん ゆでたまご）
＊ れんこんバーグ
・ 豆腐はよく水切りしておく。
・ れんこんは皮つきのまま使います。
・ 豆腐、挽き肉、みそ、しょうゆ、酒、塩を入れよくこねる。
・ こねたら白ねぎのみじん切り、パン粉、すりおろしたれんこんを
加えてさらにこねる。等分に分けて楕円形にしてスライスした
れんこんをのせてフライパンで焼く。フタをして中まで焼きます。
＊ パプリカのハニーマリネ
・ パプリカをグリルで焼く（強火で表面を焼く１５分位）
・ 焼けたら冷水にとり、皮をむいて１㎝幅にきる。
・ ボウルに酢・はちみつ・塩・黒こしょうを入れてよく混ぜる。
・ パプリカをマリネ液に漬ける。
＊ ごぼうの豚肉巻ごまごま甘辛煮
・ ごぼうを細かいささがきにして水にさらし、しっかり水気を切る。
・ ごぼうをゴマ油で炒める、しんなりしたら酒、しょうゆで味つけし
水分を飛ばして冷ましておく。
・ ごぼうが冷めたら豚モモ薄切り肉で巻いて小麦粉をまぶす。
・ フライパンでサラダ油を入れ焼く。焼き色がついたら、
・ 酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ煮詰めて味付けする。
照りが出てきたら、白ごまを全体にからませる。
＊ クリームチーズとナッツ入りかぼちゃサラダ
・ かぼちゃの種を除き、皮をむいて2,3㎝の角切りにして蒸す。
・ くるみは手で割って細かくしておく。
・ かぼちゃが柔らかくなったらボウルにシナモン、塩,黒こしょうをふる。
ゴムベらで軽くつぶしながらまぜる。
・ 冷めたらクリームチーズ、くるみをくわえる。
＊ 黒豆ごはん ＊ ゆでたまご ＊ オレンジ
お弁当箱に詰めて、飾り旗をつけて…そしてお弁当にかけるのし
可愛いフォークを付けて…
楽しい、可愛いお弁当の出来上がり
教室でたべて、残したものはお持ち帰り…
いつもと違って皆さんお持ち帰りが多かったかな(笑)
「家族に見せたい！」だったのだと思います。
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コメント
おはよーです。こた母しゃん！
そうそう、誰かに見て欲しい…
そんな感じでしたねー(笑)
教室で、食べたらくずれる！(笑)
参加者みんなが、画像を撮ってます。
「いただきます！」
の前に撮影時間をつくてくださるのですー(笑)
先生の気づかいがうれしいです
美味しかったのは言うまでもありません
そんな感じでしたねー(笑)
教室で、食べたらくずれる！(笑)
参加者みんなが、画像を撮ってます。
「いただきます！」
の前に撮影時間をつくてくださるのですー(笑)
先生の気づかいがうれしいです
美味しかったのは言うまでもありません
- 2016-05-20 10:40
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ぴあのちゃん
それに、美味しそう♪
うんうん、こんなお弁当持って、お出かけしたい！
で、見せびらかしながら、食べたい！（笑）
凸
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