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＊ 桜の開花宣言があり、春が来てること教えてくれてるホタルイカがお店に並んで… ＊
暖かい日が少しだけ続いてくれてるのでちょっとだけ遠出…
天気予報は、「朝、冷え込みます」「雨になります」と、言ってましたが…
毎日の天気は、日々変わるのです(笑)
体調管理して、この変化についていかなければいけません(´∀｀*)
「きなんせ岩美」へ…あいかわらずの沢山のお客様
鮮魚目当てのお客様が多かったですね。
私の買い物
１つめの目的…「ホタルイカ」を買うこと。
ゆでて、酢味噌和えして…ではなくて、佃煮に挑戦
＊ 材 料
ホタルイカ 400ｇ 塩 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ4 酒 大さじ2
＊ 作り方は
（1） ホタルイカは胴から軟骨だけを抜き取ってボールに入れ、塩、水半カップ入れて優しくかき混ぜ、ざるにあげて流水で洗う。
（2） 鍋に調味料を煮立てて（1）を加え、焦がさないように鍋の中を混ぜながら弱火で煮詰める。
思ったより簡単でしょう？ 私に出来るぐらいだから、誰にでも出来ますよ。
家人
の口に合ったみたいで…美味しい！美味しい！ と(笑)
すみません、出来上がった画像はありません。
「はたはた」は、塩をして干しものに
子供の時から、「はたはた」は好きでして…
「かれい」は、一夜干しにしました。
４枚あるから、二日分ね(笑)
日頃から、ニンニクは探してて…
今は、端境期？ 出物のいいのがありません。
とりあえず大きいけど５個、ゲット！
今日から熟成ニンニク作成に入りました。
炊飯器に、セットしてスイッチＯＮ
（出来上がりに、２週間かかります）
今週末に再び「きなんせ岩美」へ行くことに…
地元でしか食べられない「もさえび」を買いに行く予定です
暖かい日が少しだけ続いてくれてるのでちょっとだけ遠出…
天気予報は、「朝、冷え込みます」「雨になります」と、言ってましたが…
毎日の天気は、日々変わるのです(笑)
体調管理して、この変化についていかなければいけません(´∀｀*)
「きなんせ岩美」へ…あいかわらずの沢山のお客様
鮮魚目当てのお客様が多かったですね。
私の買い物
１つめの目的…「ホタルイカ」を買うこと。
ゆでて、酢味噌和えして…ではなくて、佃煮に挑戦
＊ 材 料
ホタルイカ 400ｇ 塩 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ4 酒 大さじ2
＊ 作り方は
（1） ホタルイカは胴から軟骨だけを抜き取ってボールに入れ、塩、水半カップ入れて優しくかき混ぜ、ざるにあげて流水で洗う。
（2） 鍋に調味料を煮立てて（1）を加え、焦がさないように鍋の中を混ぜながら弱火で煮詰める。
思ったより簡単でしょう？ 私に出来るぐらいだから、誰にでも出来ますよ。
家人
の口に合ったみたいで…美味しい！美味しい！ と(笑)すみません、出来上がった画像はありません。
「はたはた」は、塩をして干しものに
子供の時から、「はたはた」は好きでして…
「かれい」は、一夜干しにしました。
４枚あるから、二日分ね(笑)
日頃から、ニンニクは探してて…
今は、端境期？ 出物のいいのがありません。
とりあえず大きいけど５個、ゲット！
今日から熟成ニンニク作成に入りました。
炊飯器に、セットしてスイッチＯＮ
（出来上がりに、２週間かかります）
今週末に再び「きなんせ岩美」へ行くことに…
地元でしか食べられない「もさえび」を買いに行く予定です
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コメント
こんにちは！ こた母ちゃん！
料理上手…褒めていただいて…ありがとうです
でも…料理作るの得意ではないのです
どちらかといえば…食べる方が好き
必要にせまられて…(笑)
感謝してるのは、母から受け継いだ味覚！
作ればまずいものは作りませんが…
が独立して、
二人になってからは
なんとなく…(笑) 手抜きいっぱい！
ホタルイカは、デリケートだからでしょうか？
はたはたの煮付けもおいしいです！
そうですねー少し車で走れば…新鮮な魚介に出会えます。
これはありがたいことです
でも…料理作るの得意ではないのです
どちらかといえば…食べる方が好き
必要にせまられて…(笑)
感謝してるのは、母から受け継いだ味覚！
作ればまずいものは作りませんが…
が独立して、
二人になってからは
なんとなく…(笑) 手抜きいっぱい！
ホタルイカは、デリケートだからでしょうか？
はたはたの煮付けもおいしいです！
そうですねー少し車で走れば…新鮮な魚介に出会えます。
これはありがたいことです
- 2016-03-29 11:25
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ぴあのちゃん
生のホタルイカは、こちらでは売ってないです～。
はたはたも、売られてるのを見た事ないかも～。
どちらも、近場でとれた、新鮮な魚介なんでしょうね！
お料理上手で、尊敬します～♪
凸
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