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＊ 鯛のあらの甘露煮がたべたくなってきちゃったーo(^▽^)o ＊
前回作った「鯛のあらの甘露煮」おいしかったよねェー
あの骨まで食べられる感触をもう一度…
なかなか「鯛の頭」に出会えなくて(笑)
マーケットで、新しい「鯛の頭」を見つけた時は…
ラッキー！！
即購入！ ピンク色のきれいな鯛のお頭でしたよ(っ*^ ∇^*c)
頭の中は、甘露煮のこと
さあー圧力鍋の出番です
基本調味料
＊ 醤油 100ｃｃ ＊ さとう 1/2ｃ
＊ 酒 100ｃｃ ＊ みりん 150ｃｃ
２５分圧力をかけて、自然にさめるまでおいて…
出来上がり！
とりあえず、美味しそうであります(笑)
色的には、濃い！
骨まで…ほとんど全部食べることが出来るようになってるんですよ
圧力鍋…恐るべし(笑)
お皿に盛り付け…
柔らかくなりすぎてしまったかな
形がくずれそう…くずれちゃった…(っ*^ ∇^*c)
♪ 骨まで愛して！♪
はい！ はい！
残った煮汁は、少し薄めて大根を煮ようと思っています。
「ブリ大根風」になる予定
明日は、「大寒」です。
今の日本列島
にピッタリの寒さ
「大寒生まれの卵」を買ってきます
前回作った「鯛のあらの甘露煮」おいしかったよねェー
あの骨まで食べられる感触をもう一度…
なかなか「鯛の頭」に出会えなくて(笑)
マーケットで、新しい「鯛の頭」を見つけた時は…
ラッキー！！
即購入！ ピンク色のきれいな鯛のお頭でしたよ(っ*^ ∇^*c)
頭の中は、甘露煮のこと
さあー圧力鍋の出番です
基本調味料
＊ 醤油 100ｃｃ ＊ さとう 1/2ｃ
＊ 酒 100ｃｃ ＊ みりん 150ｃｃ
２５分圧力をかけて、自然にさめるまでおいて…
出来上がり！
とりあえず、美味しそうであります(笑)
色的には、濃い！
骨まで…ほとんど全部食べることが出来るようになってるんですよ
圧力鍋…恐るべし(笑)
お皿に盛り付け…
柔らかくなりすぎてしまったかな
形がくずれそう…くずれちゃった…(っ*^ ∇^*c)
♪ 骨まで愛して！♪
はい！ はい！
残った煮汁は、少し薄めて大根を煮ようと思っています。
「ブリ大根風」になる予定
明日は、「大寒」です。
今の日本列島
にピッタリの寒さ「大寒生まれの卵」を買ってきます
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コメント
すごい！！
今即・・・戴きたいでーーす＼(^o^)／
何て・・・美味しそうなんでしょう＾＾
今・・・丁度お腹がすいてきてるし。。
ご飯だけ持って・・・おじゃましたーーい！！
何て・・・美味しそうなんでしょう＾＾
今・・・丁度お腹がすいてきてるし。。
ご飯だけ持って・・・おじゃましたーーい！！
- 2016-01-21 16:53
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ぴあのちゃん
ほんと、骨まで愛しちゃう～♪
お料理上手ですね。
うちには、圧力釜がありません・・・（笑）
凸
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