黒透明: 80% 50% 30%
白透明: 80% 50% 30%
□(透過)

閉じる

文字サイズを選択してください。

閉じる

Entries

深まる秋の旨々レシピ! ♡♡

2015/11/20 23:55

* サルーテとっておきレッスン *

  11月の料理教室へ行ってきました。

昨日の雨はどこへ行ってしまったの?
朝日が拝めて…気持ちいいp(*^-^*)q
洗濯物は外へ干せたし、出掛けるときにも運転が楽でした(笑)
昼間は、暖かい…車の中は、暑かったです。

今日は、和風中心のメニューでした。

 ☆ 11月のメニュー ☆

20151120211257956.jpg

     * 鶏つくねの照り焼き 卵黄添え
    * れんこんのはさみ揚げ ほんのり甘酢あんかけ仕立
    * タコと里芋の土鍋ごはん
    * いきなりだんご

201511202114113ff.jpg

* 鶏つくねの照り焼き 卵黄添え
    鶏ミンチと豆腐、ひじき・ごぼう・しろねぎを使ってよよく混ぜ、
    パン粉を加えて丸めます。
    形をととのえて、フライパンで少量の油で両面を焼き色をつけて取り出す。
    タレの調味料をフライパンに入れ、沸騰してきたらつくねを戻し入れ照りを
    つけていきます。 
    小口切りした青ネギ、卵黄にからめていただく。
  照りがついて…美味しそう…いやいや美味しかったです(笑)
 
20151120211508c92.jpg

* れんこんのはさみ揚げ ほんのり甘酢あんかけ仕立
    れんこんを輪切りにして、間に豚肉をはさんで、衣をつけて
    160℃の油でゆっくりとあげます。表3分、裏3分です。
    甘酢あんを作り、器に盛った揚げたれんこんにかけて
    七味唐辛子をふりかけいただきます。
  れんこんは好きなので、期待したメニューでした。
  とても美味しかったですv(o゚∀゚o)v


201511202115589dd.jpg

* タコと里芋の土鍋ごはん
    土鍋に、洗った米を入れ、ゆでタコみじん切り生姜をいれます。
    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
    だし昆布・水を入れて炊き上げます。
    沸騰するまでは強火、沸騰して蒸気が出てきたら弱火にして
    13分加熱する。
    その後、再び強火で約1分(パチパチと音がするまで)加熱する。
    火を止めてそのまま10分蒸らして出来上がり。
    三つ葉を散らします。
  腹持ちよくいつまでもお腹いっぱいでした\(^o^)/

20151120212216dc6.jpg

* いきなりだんご
    白玉粉・薄力粉を使うのでもちもち。
    塩・砂糖・水を加えて、手でこねる。耳たぶくらいの皮をつくります。
    さつまいもを厚さ1㎝の輪切りにします、粒あんを準備して
    皮を丸く広げて、さつまいも・粒あんをのせつつみます。
    蒸し器で強火で20分蒸して完成。 熱々が美味しい!
  皮がもちもちで、さつまいもの甘さが自然ですごくよかったです。

今回も、グループの方がベテランで、助かりました(笑)
4人の仲間でしたが、毎回和気あいあい… 

12月は、新年のメニューの勉強ですヽ(´∀`)ノ
次回も会いましょう 
  
[編集]

スポンサーサイト

関連記事

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://minotolemonpiano.jp/tb.php/506-1c3d8ad5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


リンク

★うらうらシンフォニー

★ひ~ちゃんの小さな宝物

★空海の庭

★ミュータントメッセージfrom森の診療所より

★My Wonderful Phots

★Tom's ラヂコン記

★何気ない一日の香り

★ググ ポチおもしろダイエットたぬ記

知りたがりや、こんなんありました!

★情報トリガ ググタヌ

★ちょっと気になる、人生プラス事

★うさの羊毛ハンドメイド

黒うさと健康とスイーツと

★ちーちゃんのエンジョイスタイル♪

★dariaおばちゃんの日常

★いつも笑顔で

★プンと わんこと ラジコンと

★ロハスな食いしん坊日記

★~憧れの生活まで~my dream life

★山猫はバレーと居酒屋が好き

★空飛ぶ さっちー

★LOVE&PEACE 明るい毎日

★まなみドリーム

★My tea timeは中国茶

★奈良うさぎのHappyでHealthyライフ

★ちょっとうれしい話

★けいマン遊遊記

★はちみつ醤油味

★イエローリーフ

★narcissus水仙

★爆弾ケーキとうりぼ~☆

★わんこ3兄弟と私のポジティブライフ

★わんこ3兄弟と居酒屋ひまわりの珍道中

★のんびりママの育児

★ジョニーの日記

★シンの前転ゆるラジ人生

★22歳からのHappy Life

★河内総本家からから亭

★天然生活

★息抜きはやっぱ趣味でしょ!(* ̄∇ ̄*)

★人生水戸黄門***(人生楽ありゃ苦もあるさ)

★ジャックと☆リロの記

★hareruya♡mamalog

★ちなっぴぃの雑日記

★シンプルライフ

★開運! 勝手に本紹介

★ぶらっとよりみちグルメ旅~☆

★長毛ハムスター『もっちの部屋』

★ステキな人生

★森チャンランド

★トマトおばちゃんのおいしい野菜

★もで~ん(o'∀'o)かぴばらママのよもやま話

♡みっちゃんの人生健康楽しみ日記

極小ヨーキーの子犬がやってきた!

今はただの犬ばかです。

結局ただの犬ばかです。

うちのボン 

ちゃい日記 ~猫のブログ~

鳥撮りとりこ

ぬいぬい遊ぶ 

大人の手習い…思い切ってピアノ!

63歳専業主婦の生活

かぼすちゃんとおさんぽ

持たない暮らし、使い切る暮らし

ぽち@

小さいおうち

曇りのち自転車 (ところにより?坂) 

5+4+3のバタバタ生活

朝からわんこ

散歩三昧

私、不倫されました

ぼく イチロー

ボクは山陰柴犬のリキです。

しろネコの気ままな日々

ノマサラ日記

赤い実。青い実。黄色い実

それ行け、ぶーばーちゃん♪

KOTORO日記

赤い実。青い実。黄色実。

スポンサーサイト

気になるものは、楽天でお買い物

お気に入りランキング

私のツイッター

スポンサー

あなたのサイトも収益化!

忍者AdMax
カスタムCSS