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＊ コーヒー界のレジェンド 田口 護 氏 ＊
「NHKプロフェッショナル・仕事の流儀」で、田口護氏を知りました。
録画して、２度みました。
コーヒーが大好きなので、コーヒーに関わることであれば
興味があるのです。
コーヒー豆の焙煎をされてるところが映ってまして…
田口氏のこだわりがいっぱいでした（笑）
目の前で焙煎機を見たくて…さがして
焙煎機が置いてある 「Capri」 へ、行ってきました。
お店に入ってすぐに、焙煎機が置いてありました…大きい（笑）
行った時は、焙煎機が動いてなかったので、残念！
もちろんコーヒー
はいただきましたよ。
豆を選んで注文、席で待ってる（笑）
私は、「マンデリン スマトラタイガー」を、いただいてみることに…
＊ 大粒の完熟豆から厳選された最高品質のマンデリン！
苦味、コク、重厚な余韻は、コーヒーつうも納得の香味
と、ある
コーヒーが来るまで回りをキョロキョロ
天井が高くて教会風で、屋根裏も窓も…ステキでした。
チョット画像がずれてしまいましたが…
落ち着いた雰囲気のお店でした
帰り際に、マスターと話すことができ、
焙煎機を見たかった理由を、話しました。
そしたら、田口氏主宰の
「コーヒー自家焙煎セミナーに参加して勉強しました」 と
話されてました。
私も、すっごーく若ければセミナーに参加してたかも…（笑）
焙煎機が動いてる時に行ってみたいと思います。
「NHKプロフェッショナル・仕事の流儀」で、田口護氏を知りました。
録画して、２度みました。
コーヒーが大好きなので、コーヒーに関わることであれば
興味があるのです。
コーヒー豆の焙煎をされてるところが映ってまして…
田口氏のこだわりがいっぱいでした（笑）
目の前で焙煎機を見たくて…さがして
焙煎機が置いてある 「Capri」 へ、行ってきました。
お店に入ってすぐに、焙煎機が置いてありました…大きい（笑）
行った時は、焙煎機が動いてなかったので、残念！
もちろんコーヒー
はいただきましたよ。豆を選んで注文、席で待ってる（笑）
私は、「マンデリン スマトラタイガー」を、いただいてみることに…
＊ 大粒の完熟豆から厳選された最高品質のマンデリン！
苦味、コク、重厚な余韻は、コーヒーつうも納得の香味
と、ある
コーヒーが来るまで回りをキョロキョロ
天井が高くて教会風で、屋根裏も窓も…ステキでした。
チョット画像がずれてしまいましたが…
落ち着いた雰囲気のお店でした
帰り際に、マスターと話すことができ、
焙煎機を見たかった理由を、話しました。
そしたら、田口氏主宰の
「コーヒー自家焙煎セミナーに参加して勉強しました」 と
話されてました。
私も、すっごーく若ければセミナーに参加してたかも…（笑）
焙煎機が動いてる時に行ってみたいと思います。
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