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＊ 海上自衛隊の隊員が航海に出た時の、
金曜日の夕食メニューは…カレーライス ＊
航海に出てしまうと、曜日がわからなくなるみたいで、
食事にカレーが出てきたら…「金曜日だー」と、
「確認するために決めてる」とお話を聞いたことあります。
なので、我が家もカレーは金曜日にしています。
「明日は、土曜日だー」です（笑）
夏の終わり、８月の終わりの金曜日ということで…
昨日、カレーにしました。
残暑がきびしいので…
元気を出すためにおもいっきり「辛いカレー」にしました。
市販のルーですが、 ジャワカレー・スパイシーブレンド（辛味順位６）
材料は、ジャガイモ・タマネギ・ニンジン・国産牛のスジ肉を使いました。
シンプルです。
ラジエントヒーターで、４時間煮込みました。
初めからとろ火で、作ります。 じっくりですよ（笑）
「特製ルウ」・「仕上げ用ガラムマサラ」
スパイシーな香りがきわだつカレーが味わえます。
スパイスを入れ込む時に、はたと思いました。
これを全部入れると…家人が食べられない。
私は、辛い物大好きですが、
家人は、私の半分くらいの辛さのものしか食べられない
なので、スパイスは2/3入れたとこでストップ
しました。
辛さを和らげるために、「温泉卵」を準備しました。
今年、初物の２０世紀梨です
スパイスは、2/3袋でもよくきいてて、美味しかった
来週の金曜日は、秋バージョンカレーにしようー……かな（笑）
金曜日の夕食メニューは…カレーライス ＊
航海に出てしまうと、曜日がわからなくなるみたいで、
食事にカレーが出てきたら…「金曜日だー」と、
「確認するために決めてる」とお話を聞いたことあります。
なので、我が家もカレーは金曜日にしています。
「明日は、土曜日だー」です（笑）
夏の終わり、８月の終わりの金曜日ということで…
昨日、カレーにしました。
残暑がきびしいので…
元気を出すためにおもいっきり「辛いカレー」にしました。
市販のルーですが、 ジャワカレー・スパイシーブレンド（辛味順位６）
材料は、ジャガイモ・タマネギ・ニンジン・国産牛のスジ肉を使いました。
シンプルです。
ラジエントヒーターで、４時間煮込みました。
初めからとろ火で、作ります。 じっくりですよ（笑）
「特製ルウ」・「仕上げ用ガラムマサラ」
スパイシーな香りがきわだつカレーが味わえます。
スパイスを入れ込む時に、はたと思いました。
これを全部入れると…家人が食べられない。
私は、辛い物大好きですが、
家人は、私の半分くらいの辛さのものしか食べられない
なので、スパイスは2/3入れたとこでストップ
しました。
辛さを和らげるために、「温泉卵」を準備しました。
今年、初物の２０世紀梨です
スパイスは、2/3袋でもよくきいてて、美味しかった
来週の金曜日は、秋バージョンカレーにしようー……かな（笑）
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