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＊ 高いものだけど、１度買って使ってみるといいですよ ＊
料理教室の先生の言葉で…その気になって「欲しいー」
で、イオンに出かけた時に買ってきました。
しまっててもダメなので、使いましょう（笑）
中国生まれの 李錦記海鮮ＸＯ醤
（中身は、干し貝柱・干しエビに大豆油・にんにく・そら豆みそ・酵母エキスｅｔｃ）
なめてみました（笑） コクがあって辛いけれど美味しいです。
＊８月の料理教室のメニューの中の1品 ＊
「えびのピり辛炒め」
材料をそろえていざスタート
ブラックタイガーは、殻つきで。
殻が取りやすいように、キッチンバサミで頭の方から切り込みを入れます。
生姜・にんにく・白ネギは、みじん切りにして使ってます。
出来た（笑）
今日のメニュー
・えびのピり辛炒め
・あんかけ揚げ豆腐
・サラダ（パプリカ赤黄橙3色、ピーマン、レタス、セロリ、紫タマネギ、キューり）
・4品盛（らっきょう、茄子の漬物、キムチ、高菜漬け）
・大麦キヌア入りご飯
４品盛にこだわってます（笑）
必ず、らっきょう４粒は盛ります。
「ＸＯ醤」の名前の由来は？
高級感を出したかった…とか
お酒の「ＸＯ」「ＶＳＯＰ」みたいな感じらしいです（笑）
料理教室の先生の言葉で…その気になって「欲しいー」
で、イオンに出かけた時に買ってきました。
しまっててもダメなので、使いましょう（笑）
中国生まれの 李錦記海鮮ＸＯ醤
（中身は、干し貝柱・干しエビに大豆油・にんにく・そら豆みそ・酵母エキスｅｔｃ）
なめてみました（笑） コクがあって辛いけれど美味しいです。
＊８月の料理教室のメニューの中の1品 ＊
「えびのピり辛炒め」
材料をそろえていざスタート
ブラックタイガーは、殻つきで。
殻が取りやすいように、キッチンバサミで頭の方から切り込みを入れます。
生姜・にんにく・白ネギは、みじん切りにして使ってます。
出来た（笑）
今日のメニュー
・えびのピり辛炒め
・あんかけ揚げ豆腐
・サラダ（パプリカ赤黄橙3色、ピーマン、レタス、セロリ、紫タマネギ、キューり）
・4品盛（らっきょう、茄子の漬物、キムチ、高菜漬け）
・大麦キヌア入りご飯
４品盛にこだわってます（笑）
必ず、らっきょう４粒は盛ります。
「ＸＯ醤」の名前の由来は？
高級感を出したかった…とか
お酒の「ＸＯ」「ＶＳＯＰ」みたいな感じらしいです（笑）
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