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きのうは、土用の丑の日

2015/07/25 09:55

* 昔からの「土用の丑の日には、うなぎを食べようー」 *

については…

それなりの理由もあるでしょうが…
いいのです「美味しいものをいただく」というのが
夏バテなく元気で、暑さを乗りきる…
この一言だと思うのです(笑)


いただきました、国産うなぎ

 * 昨日の夕ご飯 *


20150725075446839.jpg

* うな丼   * シジミの味噌汁  * ニラの卵とじ
* トマトのせサラダ  *サラダ風白菜キムチ  
* 枝豆  * 4品盛
 

テレビで見た、美味しくてふっくらうなぎの食べ方を
実行してみました(笑)
 

20150725075418c88.jpg

フライパンに、うなぎについてるタレとお酒を入れて煮立たせます。
うなぎを入れて、片面・片面とタレをからめながら…
焦がさないようにふっくら煮込んで、温かいご飯の上へ
残ったタレをかけて…できあがり


食べる時に、うなぎを裏返し皮の方へサンショをかけて…
前にブログに書いたようにやってみましたよ(笑)
なるほど…二度の食べ方で、美味しかったです。


8月5日の丑の日も、うなぎ食べたい

  
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