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梅パワーを再確認♡♡

2015/07/02 21:04

梅は、以前から体に良いことは知っていましたが…

先日テレビを見てたら、「梅のパワーが凄いんです」 と、言ってました。
ちょうどその日は、完熟した梅をジャムにしたところだったんです。

201507021507141d5.jpg

このタイミングは、なに? 
画像は、実家の母に届ける分と、私用の保存ジャムです。

改めて梅パワーを、書いてみますね(笑)
 * 疲労回復     * 肝機能回復
 * 胃がん予防    * 動脈硬化予防
 * 肥満を抑制    * 骨粗しょう症の予防

 * 長寿の秘訣は、梅酢   
 * 栄養60倍⇒スーパー品種
 * ヘルシー幻の梅調味料 (煎り酒)


梅の製品だったらどれでもOKらしいです。
梅干し・梅酒・梅酢・梅ジュース・梅ジャム
食べ方いろいろあるみたいです。
丸々食べてしまうのがいいですよね(笑)


今年は、梅干し・梅酒・梅ジャムを作りました。

201507021505455dc.jpg

ポリ袋で作った梅干しです。
土用の天気のいい日に天日干しにします。
今回は赤しそは入れないことにしました。
なぜかというと…「煎り酒」を作ってみたいからです。
 * 分量を書いておきますね。
      白梅干し  2個 (塩分18%以上) 
      日本酒   2合
      塩     10g
      かつお節  10g

昔むかし、醤油の代わりに使ったみたいですよ。
それに、赤しそ入り梅干しは、年代物が沢山あるのです。
冷凍庫の中には、梅がいっぱい入ってます。
ジャムが欲しい時いつでも作れるように…(笑)


20150616205039d56.jpg

画像は、梅酒というよりは、梅酒漬けです(笑)
待ちどおしい梅酒の梅


毎夕食に、らっきょう3粒の外に梅干し1個が追加になりました。
健康オタクの私です(笑)

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