黒透明: 80% 50% 30%
白透明: 80% 50% 30%
□(透過)

閉じる

文字サイズを選択してください。

閉じる

Entries

青梅を沢山いただきました(2)♡♡

2015/06/17 21:00

☆ 今日は、梅干し(2kg)作りです ☆

昨日より、一日立ちました。
青梅が、だんだん黄色く熟して柔らかくなってました(笑)
甘酸っぱい香りが部屋中漂ってて、美味しそうです(笑)
このまま食べたい…でも、お腹を壊してしまうのでダメダメなんですよね。


* 梅干し *
 ・ 青梅(熟したもの)  2㎏
 ・ 塩    200g×2=400g
 ・ 二重ジッパー付ナイロンバック  2枚

 これは、失敗しない「梅干し」づくりの方法です。


201506162051111da.jpg

* 梅を洗って水気をきる。
* 梅を塩とまぶしながらジッパー付ナイロンバックに、並べていきます。
* 密封をします。しっかり空気をぬいてください。


20150616205141f83.jpg

梅袋は重ねて、一つは「重石」としてつかいます(笑)。
考えてるでしょうー。「凄い!」
教えてもらった時は、感心しましたね。「なるほど」でした。
その上に、にわかに作った「タッパに水を入れた重石」ものせます。
これ便利ですよ(笑) いらなくなったら「水」捨てるだけ…


20150617170133a54.jpg

梅酢が出るまで、袋を上下交換・裏返しを
1日に何回もやります。

1週間ほどで梅が浸かるほどになります。
そしたら、あと…赤じそが手に入ったらジッパー袋に入れて
土用まで置きます。太陽に干して、出来上がり♡♡♡


自分で作った「梅干し」は、絶対美味しいですよ♡♡♡
手塩にかけた物は、なんでも凄いのです(笑)

[編集]

スポンサーサイト

関連記事

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://minotolemonpiano.jp/tb.php/349-a11f1914
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


リンク

★うらうらシンフォニー

★ひ~ちゃんの小さな宝物

★空海の庭

★ミュータントメッセージfrom森の診療所より

★My Wonderful Phots

★Tom's ラヂコン記

★何気ない一日の香り

★ググ ポチおもしろダイエットたぬ記

知りたがりや、こんなんありました!

★情報トリガ ググタヌ

★ちょっと気になる、人生プラス事

★うさの羊毛ハンドメイド

黒うさと健康とスイーツと

★ちーちゃんのエンジョイスタイル♪

★dariaおばちゃんの日常

★いつも笑顔で

★プンと わんこと ラジコンと

★ロハスな食いしん坊日記

★~憧れの生活まで~my dream life

★山猫はバレーと居酒屋が好き

★空飛ぶ さっちー

★LOVE&PEACE 明るい毎日

★まなみドリーム

★My tea timeは中国茶

★奈良うさぎのHappyでHealthyライフ

★ちょっとうれしい話

★けいマン遊遊記

★はちみつ醤油味

★イエローリーフ

★narcissus水仙

★爆弾ケーキとうりぼ~☆

★わんこ3兄弟と私のポジティブライフ

★わんこ3兄弟と居酒屋ひまわりの珍道中

★のんびりママの育児

★ジョニーの日記

★シンの前転ゆるラジ人生

★22歳からのHappy Life

★河内総本家からから亭

★天然生活

★息抜きはやっぱ趣味でしょ!(* ̄∇ ̄*)

★人生水戸黄門***(人生楽ありゃ苦もあるさ)

★ジャックと☆リロの記

★hareruya♡mamalog

★ちなっぴぃの雑日記

★シンプルライフ

★開運! 勝手に本紹介

★ぶらっとよりみちグルメ旅~☆

★長毛ハムスター『もっちの部屋』

★ステキな人生

★森チャンランド

★トマトおばちゃんのおいしい野菜

★もで~ん(o'∀'o)かぴばらママのよもやま話

♡みっちゃんの人生健康楽しみ日記

極小ヨーキーの子犬がやってきた!

今はただの犬ばかです。

結局ただの犬ばかです。

うちのボン 

ちゃい日記 ~猫のブログ~

鳥撮りとりこ

ぬいぬい遊ぶ 

大人の手習い…思い切ってピアノ!

63歳専業主婦の生活

かぼすちゃんとおさんぽ

持たない暮らし、使い切る暮らし

ぽち@

小さいおうち

曇りのち自転車 (ところにより?坂) 

5+4+3のバタバタ生活

朝からわんこ

散歩三昧

私、不倫されました

ミックス犬マルプーブログ すばるワールド

ぼく イチロー

ボクは山陰柴犬のリキです。

しろネコの気ままな日々

ノマサラ日記

赤い実。青い実。黄色い実

それ行け、ぶーばーちゃん♪

KOTORO日記

赤い実。青い実。黄色実。

スポンサーサイト

気になるものは、楽天でお買い物

お気に入りランキング

私のツイッター

スポンサー

あなたのサイトも収益化!

忍者AdMax
カスタムCSS