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青梅を沢山いただきました♡♡

2015/06/16 22:30

* 梅酒漬けにしてみました(笑) *

友達のお家の庭に、植えてある梅の木の実
今年も沢山の実の収穫があったみたい(笑)
それで我が家にも、わけてくれました(感謝)


201506162049542b9.jpg

さてこの青梅、どうしたものか?
思い当たるは…
*梅酒   *梅干し  *梅ジュース  *梅ジャム etc

今年は、梅酒ではなく梅酒漬けにしよう(笑)


 青梅    2.5㎏
 氷砂糖    1㎏
 ホワイトリカー 1.8L


ビンではなく、タッパウエアをつかい青梅を入れ、氷砂糖を重ねて入れ
最後にホワイトリカー1.8Lを入れ蓋をして…完成
時々ゆすります(笑)


20150616205039d56.jpg

私は、梅酒が飲みたいのではなく、
梅酒の中でシワシワになってる梅が食べたいのです
あのカリシワ感が、美味しいですよネェー

なので…漬けるという方法にしてみました


* 果実酒用のビンは、増やしたくなかったので、空いていたタッパウエアを使いました。
  らっきょうの塩漬けもタッパウエアでしてます。
  次回は、ジッパー付ナイロン袋で簡単梅干し作りです。
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