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昨日、7ｋｇのらっきょうの根切り、
それなりに頑張りました(笑)
包丁をにぎった右手が少しだるい…
日頃使ってない筋肉・筋を使ったのでこれから痛みが出てくるよ（泣）、きっと(笑)
しかし、まだまだらっきょうの仕事は続きます。
本漬けする前に、うす皮をはがさなければ…
はじめは、1つ1つ流水の下で皮を取っていたのです…が
途中で気が付いた（思い出した）(笑)
水を流しながら、洗い桶の中で、いもを洗うみたいに
ごしごしやってみました。
「ジャ～ン！！」
水はいるけれど…早い早い
きれいになりました。 うれしい、助かったー
大きめのタッパ２つに分けて本漬けしました。
次のらっきょう仕事は、２週間以降ですね。
甘酢漬けの準備に入りま～す。
米酢と砂糖と唐辛子の用意をしておきます。
それなりに頑張りました(笑)
包丁をにぎった右手が少しだるい…
日頃使ってない筋肉・筋を使ったのでこれから痛みが出てくるよ（泣）、きっと(笑)
しかし、まだまだらっきょうの仕事は続きます。
本漬けする前に、うす皮をはがさなければ…
はじめは、1つ1つ流水の下で皮を取っていたのです…が
途中で気が付いた（思い出した）(笑)
水を流しながら、洗い桶の中で、いもを洗うみたいに
ごしごしやってみました。
「ジャ～ン！！」
水はいるけれど…早い早い
きれいになりました。 うれしい、助かったー
大きめのタッパ２つに分けて本漬けしました。
次のらっきょう仕事は、２週間以降ですね。
甘酢漬けの準備に入りま～す。
米酢と砂糖と唐辛子の用意をしておきます。
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ぴあのちゃん