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今年もいただきました、根付らっきょう♡♡

2015/06/09 23:50

生産者さんから、ダンボールでいただいた(笑)

どのくらいあるのでしょう?


201506092253193ac.jpg

捨てるところも多いけど…良いとこ取りを(笑)
なるべく茎のところを長くとるつもりです。


20150609225351630.jpg

さー、根切り根切り…
手が黒くなるから、「プラスチック手袋」をしてはじめます。
自分で好きにカットするものだから…
S・M・Lとサイズいろいろになりました。


20150609225442cab.jpg

何時間かかったのでしょう?
1つ1つ包丁でカットですから…
半日以上は前かがみで過ごしました。
明日、ヨガで治します(笑)


体重計で計ってみました、7㎏ありました。
今日は、ここまで…終了


明日、水洗いして塩漬けにします。のちに
* 赤ワイン漬け
* みそ漬け
* 甘酢漬け

に、しま~す。
どれも美味しいですよ


結局、今年のらっきょう漬けは 4 + 7 で 11㎏になりました(笑)
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