みどりのカーネーション

ココナッツオイル

は、私も気になっている１つです。

南国のイメージがあるココナッツオイル。

甘い香りと、健康に良いとされる成分が注目を集めているようです。

ココナッツオイルは、ココヤシの木になる実の白い胚乳部分から

とれる油。

ココナッツオイルは、脂質を構成する飽和脂肪酸のうち、「中鎖脂肪酸」が多く含まれています。

中鎖脂肪酸は消化吸収率が高く、すぐに燃焼して効率よくエネルギーとして使われるので、

肥満の原因となる中性脂肪が蓄積しにくいみたいです(笑)

中鎖脂肪酸は、アルツハイマーの予防や改善効果も期待されているようです。

また、ココナッツオイルの代謝産物には強い抗酸化作用があり、シミ・しわなどの老化を防止する

力を強める効果もあり、肌に直接塗ってもいいそうです(笑)

油なので、腸内の便を滑らかにして便秘解消にも一役買うそうです…ありがたい(笑)

主なココナッツオイル



「１日大さじ２杯（30ｃｃ）程度の摂取から始めると良いようです。



コーヒーや紅茶にミルクを入れる感覚で加えると、味がまろやかになりました(笑)

ココナッツの香りもいいですね♪

食パンやホットケーキに、バター代わりに使うのも良いですよ、美味しかったです。