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根付きラッキョウの塩漬け完了 (((o(*゚▽゚*)o)))

2020/06/06 23:51

☆  急がないと、カットしても芽が伸びちゃう  ☆


母の日プレゼントのアジサイ…元気です

DSC_6992.jpg


昨日段ボールいっぱいの根付きラッキョウをいただいたのねー。

砂丘で栽培してるから、根っこにいっぱい砂が付いてくるー。

しっかりした根と、茎をカットしなければいけないのです。

昨日午後から始めて、今日の午前中までかかりました(途中下車あり)顔

DSC_7011.jpg

それから砂と汚れた皮を洗っていきます…そー、洗いラッキョウです(笑)

今回は、水道料金が増えるかもよー

DSC_7012.jpg

それでも健康のための食糧だから…いかしかたない

DSC_7022.jpg

洗いラッキョウよりも、茎の部分が長くカットしてあります。 

最後の塩漬けするまで頑張った…(笑)

全部で正味8kgありましたw-。大きいタッパーウェアを2つ使いました。

新しいからシャキシャキ感いっぱい…食べてはいないけど…触った感じでわかります

塩漬けして、このまま…2週間以上ねー

とりあえずここまで…後は、2週間以上経ってから本漬け(甘酢漬け)します。

生きた宝石「ラッキョウ」
ラッキョウに含まれるアリシンという成分は、食べると血液をサラサラにし、
脳梗塞や心筋梗塞の予防になるほか、抗がん作用も期待できます。
また免疫力も高めてくれる。



♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪


ティ―タイム(根切りの後ねー)

DSC_7010.jpg

側でぴあのちゃんがそわそわ…常に参加です。

がいただいてきたお菓子を頂きました。

DSC_7013.jpg

今日のお昼ご飯

ティ―タイムのお菓子がまだ残っててお昼は「クロワッサンタルト」とアイスコーヒーで終わり(笑)


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪


昨日の晩御飯

DSC_7005.jpg

全体メニュー

DSC_7006.jpg

豆腐ハンバーグ・玉ねぎ・ブロッコリー・トマト・サラダ

DSC_7007.jpg

4品盛り・煮物・味噌汁・フルーツ盛り(リンゴ・デコポン・ぐみ)

[編集]

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コメント

ラッキョウ、8キロ!
それはそれは、お疲れさまでした~。
でも、健康にも良く、美味しく食べられるなら、
苦にならない?ですよね♪
うちは、買ってきたのを食べます(笑)
  • こた母
  • 2020-06-07 09:40
  • URL
a
b

こんにちは 母しゃん!

> ラッキョウ、8キロ!
> それはそれは、お疲れさまでした~。

はい! 頑張りましたv-221
カットの仕方が欲張りでしたねー。

> でも、健康にも良く、美味しく食べられるなら、
> 苦にならない?ですよね♪

自分で作る…これがイイですねー健康オタクですからねー
体にいいもの…
なんせ4品盛りの1品ですからv-209

> うちは、買ってきたのを食べます(笑)

市販のは、甘くないですか?
a
b

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