みどりのカーネーション

今月のサルーテ料理教室「とっておきンレッス」で、勉強してきました。

○　メニューは

　★　チキンクリームコロッケ

　★　簡単カレーピラフ

　★　エビとアボカドのタルタルサラダ

　★　コーヒープリン

＊　チキンクリームコロッケ…

　　テーブル仲間４人で作るのですが、みんな家でクリームコロッケなんて作ったことがなく…

　　「へー、こうやってつくるんだー」「コロッケ揚げるとき、はじけるかもよ…」とか、心配しながら

　　楽しみながら作りました。結構めんどくさい…かな（笑）
　　
　　おうちで一人で作るのは大変だとおもう、疲れます。

＊　簡単カレーピラフ

　　市販のカレールー（固形）を、使ってのピラフでしたので「簡単」の言葉がぴったり（笑）

＊　エビとアボカドのタルタルサラダ

　　サラダにエビを使います…いいのでしょうか？　普通ならメインなのに…　　エビさん！ごめんね。
　



＊　コーヒープリン

　　蒸して作るプリン…１５分加熱して５分蒸らしても固まっていない…どうして？

　　担当した方は「ごめんなさい」と謝られるばかり…責任感じられてて。
　
　　理由がわかっても…でも固まらない…

　　「材料はコーヒーだから、飲めばいいんだからＯＫ」と、慰める（？）



　　「何回も指導しましたが、固まらなかったのは始めて」と、先生はジョークを言われるし…

　　それでも、冷蔵庫で冷やしてみることに…凄い！スプンですくえる状態に変身してました（笑）

　　担当した方の「よかった！」と、うれしそうな顔、安堵した顔が印象的でした。

　　失敗は成功のもと

　今日もご馳走昼食でお腹いっぱい…動けなくてカーブスはお休みしました。