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おうちで気軽にハワイ飯  (((o(*゚▽゚*)o)))

2018/08/25 23:52

  ☆  とっておきレッスン  ☆


台風20号が接近して、直撃をまぬがれた次の日は

サルーテ料理教室でした。

大荒れだったら教室は、中止かしら…なんて思ってましたが、

全然そんな心配はいらなかったです(笑)

かえってフェーン現象で息苦しい暑さでした。

参加予約してるから行って来ました。

ぴあのちゃんには、エアコンをかけて…留守番をお願いしました。


******************************


サルーテの料理教室へ行って来ました(o‘∀‘o)*:◦♪

ハワイ…です(笑)

先生:「行ったことある人?」

何人かの人が手を挙げてたみたいです。

「昔、行ったのよねー」って先生…

は、アメリカはグアムしか行ってません(笑)

ハワイ飯って…


  ⁂   おうちで気軽にハワイ飯   ⁂


18-08-24-21-28-15-146_deco.jpg

       ⁂   本日のメニュー  ⁂



   ・ ロミロミサラダ
  ・ ガーリックシュリンプ
  ・ パイナップルライス
  ・ パンケーキ


DSC_5351.jpg

DSC_5348.jpg

テーブルコーディネートの資格を持ってなので…

いろいろ教えてくださいます。

今回は、モンステラでハワイをコーディネートでした。

イイ感じ!


・  ロミロミサラダ

DSC_5350.jpg

・サーモンの刺身用・きゅうり・トマト・玉ねぎ・魚肉ソーセージ
 レモン汁・オリーブオイル・塩・こしょう

 すべての材料を1㎝角に切ってポリ袋に入れてモミモミして冷蔵庫で30分冷やす。


・ ガーリックシュリンプ

DSC_5349.jpg

・えび・にんにく・玉ねぎ・オリーブオイル・塩
・バター・中華スープ・黒コショウ・レモン・パセリ 

これ大好きなメニューでして、インスタントに頼らずに作りたかったから良かったです。

タレに30分漬けておくのが美味しいく作るコツ(笑)

オリーブオイルが美味しいのよねー。


・ パイナップルライス

DSCPDC_0003_BURST20180824122844912_COVER.jpg

・パイナップル1個 ・米3合 ・玉ねぎ2/1こ ・バター20g 
A・ターメリック小s1 ・コンソメ顆粒大s1 ・コショウ少々
・豚ひき肉200g ・ミックスベジタブル(冷凍)120g ・ナンプラー大s1 ・しゅうゆ小s1

①米を洗い、ザルにあげておく。玉ねぎはみじん切りにする。
②フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。
  しんなりしたら米を加えて少し透き通るまで炒める。
③鍋に水540ccとAをいれて火にかけ、煮溶かす。
④炊飯器の内釜に②と③を入れて表面を平らにし、スイッチを入れる。
⑤パイナップルを半分に切り、果肉を取り出して器にする。果肉は角切りにする。
⑥フライパンに、パックの形のまま。ひき肉をのせて火にかける。なるべく崩さないように焼き
 裏返す。両面が焼けたらヘラで大きく砕き、パイナップルの果肉を(250g)、
 解凍したミックスベジタブルをくわえる。
⑦ナンプラー,しょうゆを加え、水分がなくなるまで煮詰める。
⑧ごはんが炊き上がったら⑦を上にのせ、蓋をして7~8分蒸らしてパイナップルの器に盛る。


* パイナップルを器にしてきれいに盛り…南陽気分なんせハワイ飯ですからねー(笑)


・ パンケーキ

DSC_5354.jpg

オーブンde パンケーキ

・卵黄・砂糖・ヨーグルト・牛乳・薄力粉・ベーキングパウダー・卵白・砂糖
・ホイップクリーム・マカダミアンナッツ・好みのフルーツ・はちみつ・粉糖


DSC_5352.jpg

参加者は、顔見知り…

参加を重ねるごとに仲間になってきてますねー(笑)

気さくな先生ですから、参加者も気さくです

来月も参加申し込みしてきました


[編集]

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コメント

ワイハ~♪
10回以上行ってます!
ワンコをお迎えしてからは、0回(笑)
ガーリックシュリンプ、大好き~。
ワイハーでも、何度も食べました。
自分で作れるって、いいですね♪
  • こた母
  • 2018-08-26 08:43
  • URL
a
b

こんにちは コタ母しゃん!

> ワイハ~♪
> 10回以上行ってます!

すご~い! 母しゃんち金持ち…v-221
いいなあー
寂しい…1回も…行けてないです(笑)
グアムとは、全然違うもんねー

> ガーリックシュリンプ、大好き~。
> ワイハーでも、何度も食べました。

これまたすご~い!
美味しいですよねー

> 自分で作れるって、いいですね♪

豪華に見えるもんねー好きです!
前の晩から漬け込んだら一層美味しいらしいですv-222v-221

  • ぴあのちゃん
  • 2018-08-26 17:08
  • URL
a
b

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