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ハーブ香るお洒落な食卓 (((o(*゚▽゚*)o)))

2018/07/21 23:52

 ☆ とっておきレッスン ☆


今日の暑い温度…
全国版ニュースでトップランクの38.2℃
「命に関わる危険な暑さ」は、我が地にいつづけてるんですよねー
よくぞ毎日毎日、この暑さが続くもんだわー(笑)
水分補給は意識してます。
エアコンをつけても、部屋の温度が34℃よー…嫌になっちゃう
扇風機とエアコンの両方を使っています…全然温度が下がらないのよねー。
ぴあのちゃんも私も…まったりです。


******************************

木曜日に、サルーテの料理教室に行ってきました。
ボリュームサンドです
テレビでよく見てたサンドイッチ…
どうやって作るのか…気になってたのよねー。


    ⁑ ハーブ香るお洒落な食卓 ⁑

18-07-19-21-06-42-509_deco.jpg

      * 本日のメニュー *

  ・ ローズマリーチキンのボリュームサンド
  ・ 夏野菜のハーブマリネ
  ・ ハトムギとポテトの豆乳ハーブスープ
  ・ シトラスミントのウォーターゼリー


DSC_4631.jpg

コーディネーターが素敵です(笑) 全体のテーブルです。
毎回楽しいテーブルを作ってくださいます…勉強です


・ ローズマリーチキンのボリュームサンド

DSC_4624.jpg

最近のサンドイッチ…サンドするものがいっぱいで…
でも、見ためボリュームがあって美味しそうですよねー(笑)
今回は、これを作りました。

DSC_4619.jpg

目玉焼きのつぶしたもの・ニンジンをオリーブオイルで和えたもの。
キューリーの薄切り塩もみ・ローズマリーチキン・ムラサキキャベツの塩もみ

DSC_4620.jpg

8枚切りの食パンを使います。
美味しいパンを使った方がイイですねー。

DSC_4621.jpg

食パンを軽く焼いて、マヨネーズマスタードを塗って…
具をのせて(かなりの量になります)
パンをのせてしっかり押さえてラップを巻きます。
3分程おいて…なじませてからカットします。
洒落たペーパーで、包んで出来上がり


・ 夏野菜のハーブマリネ

DSC_4625.jpg

マリネ液が染み込めばOK。美味しかったです。
一晩おいても美味しい


・ ハトムギとポテトの豆乳ハーブスープ

DSC_4626.jpg

ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンは、7㎜の角切りしょうがは、みじん切り
炒めて煮込んで、ハトムギ・コンソメ・バジルを加えてスープにします。
簡単で~す。


・ シトラスミントのウォーターゼリー

DSC_4627.jpg

シトラスミントウォーターを使って、ハチミツ・白ワインをゼラチンで固めます。
グラスでクラッシュして…ミントを飾ります。


今回のグループ4人は、初めてのかたばかりでしたが…
なんの心配もなく最後の食事まで楽しく過ごせました
ハーブは好きなので、日頃づかいをしたいですねー。
ボリュームサンドは、家でも作って見ようと思ってるー
[編集]

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コメント

こた母も、ボリュームサンドを作ろうと思うのですが、
まだ作ってません~。
何度か、お料理番組で見て、挑戦してみたいお料理の
一つです♪
知らない方とも、わんわいと一緒に作って、
楽しいですね♪
  • こた母
  • 2018-07-22 09:18
  • URL
a
b

こんにちは コタ母しゃん!

> こた母も、ボリュームサンドを作ろうと思うのですが、
> まだ作ってません~。

是非作ってみてください…
このボリューム…半分は持ち帰りしました。
この半分を夕方、の晩御飯で登場させましたです。
v-208への味見で…(笑)

> 何度か、お料理番組で見て、挑戦してみたいお料理の
> 一つです♪

美味しい食パンで作るのが成功にv-221
ちなみに、料理教室では、「超熟食パン」でした。

> 知らない方とも、わんわいと一緒に作って、
> 楽しいですね♪

みんな大人だから…意地悪もないし…ね(笑)
お話をする…これがイイですねーv-209

  • ぴあのちゃん
  • 2018-07-22 16:29
  • URL
a
b

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