ハーブ香るお洒落な食卓　(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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ハーブ香るお洒落な食卓　(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))

2018/07/21 23:52

★食べ物 > 料理教室

　☆　とっておきレッスン　☆

今日の暑い温度…
全国版ニュースでトップランクの３８．２℃
「命に関わる危険な暑さ」は、我が地にいつづけてるんですよねー
よくぞ毎日毎日、この暑さが続くもんだわー（笑）
水分補給は意識してます。
エアコンをつけても、部屋の温度が34℃よー…嫌になっちゃう
扇風機とエアコンの両方を使っています…全然温度が下がらないのよねー。
ぴあのちゃんも私も…まったりです。

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木曜日に、サルーテの料理教室に行ってきました。
ボリュームサンドです
テレビでよく見てたサンドイッチ…
どうやって作るのか…気になってたのよねー。

　　　　⁑　ハーブ香るお洒落な食卓　⁑

　　　　　　＊　本日のメニュー　*

　　・　ローズマリーチキンのボリュームサンド
　　・　夏野菜のハーブマリネ
　　・　ハトムギとポテトの豆乳ハーブスープ
　　・　シトラスミントのウォーターゼリー

コーディネーターが素敵です（笑）　全体のテーブルです。
毎回楽しいテーブルを作ってくださいます…勉強です

・　ローズマリーチキンのボリュームサンド

最近のサンドイッチ…サンドするものがいっぱいで…
でも、見ためボリュームがあって美味しそうですよねー（笑）
今回は、これを作りました。

目玉焼きのつぶしたもの・ニンジンをオリーブオイルで和えたもの。
キューリーの薄切り塩もみ・ローズマリーチキン・ムラサキキャベツの塩もみ

8枚切りの食パンを使います。
美味しいパンを使った方がイイですねー。

食パンを軽く焼いて、マヨネーズマスタードを塗って…
具をのせて（かなりの量になります）
パンをのせてしっかり押さえてラップを巻きます。
３分程おいて…なじませてからカットします。
洒落たペーパーで、包んで出来上がり

・　夏野菜のハーブマリネ

マリネ液が染み込めばＯＫ。美味しかったです。
一晩おいても美味しい

・　ハトムギとポテトの豆乳ハーブスープ

ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンは、7㎜の角切りしょうがは、みじん切り
炒めて煮込んで、ハトムギ・コンソメ・バジルを加えてスープにします。
簡単で～す。

・　シトラスミントのウォーターゼリー

シトラスミントウォーターを使って、ハチミツ・白ワインをゼラチンで固めます。
グラスでクラッシュして…ミントを飾ります。

今回のグループ4人は、初めてのかたばかりでしたが…
なんの心配もなく最後の食事まで楽しく過ごせました
ハーブは好きなので、日頃づかいをしたいですねー。
ボリュームサンドは、家でも作って見ようと思ってるー

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