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新田米の精米

2014/12/05 23:50

我が家は、コシヒカリ30kgの玄米を新米で購入しています。

「いなば美穂の郷・新田米(しんでんまい)」という銘がついてます。

特別栽培米となっています。

基本我が家は、玄米半分・白米半分に大麦食なので安心して食べられるのがいいですね。

精米したてが美味しいので…5kg単位で100円精米機で精米してきます。家庭用の精米機も考えなくもなかったですが、

家が狭くなるのでやめました(笑)精米するところが近所にあるので…便利なのです。

DSC_1209.jpg

玄米で、保存して置く方が古くなるのがゆっくりなのです。

DSC_1206.jpg

精米した時に出る、ぬかも持って帰ります。  (ぬかにはかなりの栄養がありますから…大切です)

ぬか床に使ったり、乾煎りして飲み物に入れたり、庭の肥料にしたりして使い切ります。

お米は、「いにしえより受け継いだこだわりの味」だそうです(笑)
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