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華やかワンプレートおせち (((o(*゚▽゚*)o)))

2017/12/15 23:50

 ☆ とっておきレッスン ☆


ウソのような天気…暖かい(o‘∀‘o)*:◦♪
「この良い天気を上手く使ってください」って…
気象予報士さんが助言をくださいまして(笑)
だから…信用して洗濯物は外干しでしました。
乾きましたよー
姫様用の洗濯物があるからねー
カラッと乾いて欲しいのねー


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪


今日は、「サルーテ料理教室」に参加してきました。
メニューはもう正月バージョンでした。
題名通り「華やか…」でしたねー
ワンプレートもイイかなあーって…思ったりしてます。


        ⁂  11月のメニュー  ⁂


DSC_0169.jpg


  * 和風ローストビーフ
  * 鶏つくねの鳴門焼き
  * べろべろ
  * 揚げもちの雑煮


DSC_0170.jpg

ワンプレートにした状態で~す。
これもまたイイ感じ(笑) アップにしてみました。

DSC_0163.jpg

* 和風ローストビーフ

■ 牛肉(もも)かたまり  400g         【つけだれ】
■ 汐留           少s2/3         ■ 柚子胡椒        大s1
■ こしょう          少々          ■ しょうゆ        大s2
                            ■ みりん         大s2

①肉に塩、こしょうする。ジップ付き保存袋につけだれをいれておく。
②グリルの焼き網に牛肉をのせ、上下強火で10分焼く。
③表面に焼き色がついたら取り出し、つけだれにしばらくつけておく。
④たれがしみこめば、スライスして皿に盛る。

DSC_0165.jpg

* 鶏つくねの鳴門焼き


DSC_0164.jpg

* べろべろ

DSC_0166.jpg

* 揚げもち雑煮

美味しいかったです。
これなら我が家でも作れそう(笑)
我が家は、小豆雑煮ですから、変化をしてみましょうか(笑)

*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*

テーブルコーディネートの資格を持っていらっしゃる先生ですので
いろいろ教えてくださるので、勉強になります。

DSC_0159.jpg

DSC_0161.jpg

DSC_0167.jpg

すべて先生の手作りです。
箸置きも手作りです。

[編集]

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コメント

素敵~。
コーディネイトも教えてくださって、お料理も
教えてくれるなんて、ありがたいですね。
で、ほんとに美味しそう♪
是非、お家でも作ってくださいね♪
  • こた母
  • 2017-12-16 10:28
  • URL
a
b

こんにちは コタ母しゃん!

> 素敵~。

みんなで、「お正月は終わったねー」でしたねー
そんな感じで今年の料理教室が終わりました(笑)

ローストビーフは難しい…と、思ってましたが、
なんか簡単に思っちゃたです。
美味しかったのは、事実ですv-222

全部は無理だけど…作る予定で~すv-221
雑煮がいいかもしれませんねー(笑)
実は、娘は小豆がダメだから…「小豆雑煮」は食べません。
子供の時からそうでしたw
  • ぴあのちゃん
  • 2017-12-16 15:02
  • URL
a
b

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