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☆ とっておきレッスン ☆
秋は、きちゃってますが…まだちょっと暑い！
でもこれは、我が家の中だけみたいですねー(笑)
ってことは…冬は暖かいってことなのかー
確かに、それは以前から感じてます。
外は、そよ風吹いて気持ちイイって…
ぴあのちゃんの散歩から帰ってきた家人の言葉(o‘∀‘o)*:◦♪
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
９月の「サルーテ料理教室」に参加してきました。
今回は、お月見の料理
今年の、十五夜（中秋の名月）は10月4日です。
今から準備したらいいのかも。
⁂ 9月のメニュー ⁂
＊ ひき肉入りかぼちゃ団子
＊ 萩豆腐のお吸い物
＊ 里芋のホクホク揚げ
＊ 関西風お月見だんご
ススキも飾ってあって…テーブルセッティングがステキです。
あーススキが写ってない…まだ若いススキ君でした。
テーブルクロスもブルーで…これは夜のイメージでしょうか？
そう言えば、我が家の庭のススキはどうなってるんだろうー
明日点検してみよー
＊ ひき肉入りかぼちゃ団子
＊ 萩豆腐のお吸い物
＊ 里芋のホクホク揚げ（5人分）
里芋（１５個） ６００ｇ A しょうゆ 大ｓ２
片栗粉 大ｓ３ みりん 大ｓ２
砂糖 大ｓ２
揚げ油
※七味唐辛子 少々
① 里芋をたわしでよく洗う。上下を5㎜程切り落とし、皮付きのままたっぷりの水で茹でる。
竹串がさせるようになったらザルにあげる。
② 手で触れるくらいになったら、皮をむく。
③ 片栗粉をまぶし、１８０℃にねっしたサラダ油できつね色になるまで揚げる。
④ Aを合わせ、揚がった里芋を漬ける。
⑤ 器に盛り、七味唐辛子をふる。
里芋のホクホク揚げ…美味しかったです。
煮物しか食べ方がないように思ってましたが、いえいえ揚げても美味しく頂けました。
思ったより簡単ですよ
Aのタレが美味しいのねー(笑)
＊ 関西風お月見だんご
今回は、丸いお盆に一人分をのせて…、
なんとなくオシャレ―
我が家にも、お正月用のお盆があるわー
団子は、白米でお団子を作って三方の上に飾ります。
15個って決まっているので、どうやって三角に積んでいくのか…
教えてもらいましたよー
普通に盛ったら…１個余るのです(笑)
「十三夜」もあるんですよ、
今年は、１１月1日ですって
秋は、きちゃってますが…まだちょっと暑い！
でもこれは、我が家の中だけみたいですねー(笑)
ってことは…冬は暖かいってことなのかー
確かに、それは以前から感じてます。
外は、そよ風吹いて気持ちイイって…
ぴあのちゃんの散歩から帰ってきた家人の言葉(o‘∀‘o)*:◦♪
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
９月の「サルーテ料理教室」に参加してきました。
今回は、お月見の料理
今年の、十五夜（中秋の名月）は10月4日です。
今から準備したらいいのかも。
⁂ 9月のメニュー ⁂
＊ ひき肉入りかぼちゃ団子
＊ 萩豆腐のお吸い物
＊ 里芋のホクホク揚げ
＊ 関西風お月見だんご
ススキも飾ってあって…テーブルセッティングがステキです。
あーススキが写ってない…まだ若いススキ君でした。
テーブルクロスもブルーで…これは夜のイメージでしょうか？
そう言えば、我が家の庭のススキはどうなってるんだろうー
明日点検してみよー
＊ ひき肉入りかぼちゃ団子
＊ 萩豆腐のお吸い物
＊ 里芋のホクホク揚げ（5人分）
里芋（１５個） ６００ｇ A しょうゆ 大ｓ２
片栗粉 大ｓ３ みりん 大ｓ２
砂糖 大ｓ２
揚げ油
※七味唐辛子 少々
① 里芋をたわしでよく洗う。上下を5㎜程切り落とし、皮付きのままたっぷりの水で茹でる。
竹串がさせるようになったらザルにあげる。
② 手で触れるくらいになったら、皮をむく。
③ 片栗粉をまぶし、１８０℃にねっしたサラダ油できつね色になるまで揚げる。
④ Aを合わせ、揚がった里芋を漬ける。
⑤ 器に盛り、七味唐辛子をふる。
里芋のホクホク揚げ…美味しかったです。
煮物しか食べ方がないように思ってましたが、いえいえ揚げても美味しく頂けました。
思ったより簡単ですよ
Aのタレが美味しいのねー(笑)
＊ 関西風お月見だんご
今回は、丸いお盆に一人分をのせて…、
なんとなくオシャレ―
我が家にも、お正月用のお盆があるわー
団子は、白米でお団子を作って三方の上に飾ります。
15個って決まっているので、どうやって三角に積んでいくのか…
教えてもらいましたよー
普通に盛ったら…１個余るのです(笑)
「十三夜」もあるんですよ、
今年は、１１月1日ですって
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コメント
こんにちは、こた母しゃん！
雰囲気だけでも…お月見です
>
テーブルコーディネーターでもある先生ですので
こと行事がある度に…頑張られます(笑)
私達、生徒は楽しませてもらってます。
> 里芋は、揚げた事がないです～。
私も揚げたことなかったです。
でも…今回美味しさを知ってしまいました[絵文字:v-221
是非作ってみて…
> テーブルコーディネーターでもある先生ですので
こと行事がある度に…頑張られます(笑)
私達、生徒は楽しませてもらってます。
> 里芋は、揚げた事がないです～。
私も揚げたことなかったです。
でも…今回美味しさを知ってしまいました[絵文字:v-221
是非作ってみて…
- 2017-09-22 13:27
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ぴあのちゃん
まさに、お月見メニューですね。
全部丸っこくって、可愛い♪
里芋は、揚げた事がないです～。
やっぱ、煮ちゃいますよね。
作ってみたいです♪
凸
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