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ゴーヤを美味しく頂きました (((o(*゚▽゚*)o)))

2017/08/27 23:50

 ☆ 頂いた沢山のゴーヤの行方… ☆


今朝は、爽やかな天候…ほどよい気温でした。
10時までは…(笑)
やはりまだ8月(o‘∀‘o)*:◦♪
気温が上がり始め、風のないところ(家の中)は、暑い!
もう少し、もう少しねー我慢しましょう!(笑)


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


先日のゴーヤのこと

201708272042482bb.jpg

沢山のゴーヤ…全部食べきりたい(笑)
頑張りましたね

20170827205728bde.jpg

つくだ煮 と きんぴら に変身…

20170827204440612.jpg

500gのゴーヤ…
縦半分に切り、5㎜の厚さにカット

201708272046138e3.jpg

熱湯にゴーヤを入れて10分(火は消します)
調味料を準備
  ・砂糖  ・醬油  ・みりん  ・酒  ・酢  ・ジャコ  ・いりごま

20170827204736b33.jpg

厚手に鍋に入れて煮ていくだけ…焦がさないように時々混ぜる!
ひたすら煮込む…

201708272049139fa.jpg

出来上がる寸前に、ジャコといりごまを入れてザックリ混ぜて…出来上がり
4品盛りの一品になります


201708272050149b5.jpg

きんぴらは、ゆでたりしないで、苦さを楽しみましょう…です。
ごま油を使いました、美味しかったです(笑) 
少しの苦味と甘さが良い調子! 金芽米にピッタリ…

20170827205115e31.jpg

縦半分に切って、種・ワタを取り、スライスしたものを保存容器に入れて冷凍庫へ(笑)
食べ方をクックパッドで探すことにします
白いゴーヤもカットして、保存容器に入れて冷凍庫へ。
白いゴーヤは、苦みが少ないからサラダにも使えるらしいです。

この日は、「全国高校野球選手権大会の決勝戦」
午後2時から…テレビで観戦しながら、ゴーヤ佃煮作りでした。

[編集]

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コメント

たくさんのゴーヤだから、一度で食べきるのは
無理ですよね~。
賢く冷凍して、色んなお料理を作ってくださいね♪
そうそう、白いゴーヤは苦味が少ないの。
苦手な人にも、食べられそうですよね♪
  • こた母
  • 2017-08-28 08:36
  • URL
a
b

こんにちは、こた母しゃん!

室温で置いておくと、熟してしまうのよねー
種が赤く変身…(綺麗な赤ですが…)

冷凍がベターかなv-221
頑張って食べきりますv-209
時間がかっかてもねー
いろんなもので
冷凍庫がいっぱいになってます(笑)
  • ぴあのちゃん
  • 2017-08-28 12:19
  • URL
a
b

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