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干し柿

2014/10/22 23:52

毎年恒例の干し柿づくりの季節が、やってきました(*'▽'*)

私は、西条柿という銘柄で作ります。画像がまさにその西条柿が、木になってる状態です(*⌒▽⌒*)

マーケットに箱入りで売りに出たときに2~3箱買って来て、柿が固いうちに皮をむき干し柿用のロープに付けていきます。

熱湯消毒をして軒先に吊していきます。

柿が熟してしまうと、きれいに皮がむけないので上手に作れないです。

ひとかたまりで10個ですね。干す場所が狭いので…沢山作れないのが残念です。

ニュースでみるスダレ状態にあこがれます(*´∀`*)ノ

もちろん食べるのも好きです。


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