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干し柿が完成しました (((o(*゚▽゚*)o)))

2017/11/26 23:50

 ☆ 干し柿の完成品を長期保存するためにすること ☆


それなりの暖かい日…3日間の砂丘での「ポケモンGO]が終わりました。
私は、ニュースを見るだけで…それだけで!
物凄い参加者で終わったようですが…
それなりの被害があったようです。
線路内を10人程の人が歩いていたとかで、電車が止まって遅れたが出たようです。
これは、いけないことですよねー。
自分のことだけ考えて行動…他人に迷惑かけてることを感じていない…(怒)
ダメです。



庭の「どうだんつつじ」が一層赤くなりましたよー。

DSC_6614.jpg
DSC_6615.jpg

紅葉が始まってからだんだんと紅が濃いくなっていくのが気になって…
毎日見てるんです…朝・昼・夕方…
何枚撮っても、同じ色のものはありません
まだまだ紅葉楽しめますね。
今年は、遠出ができないからこれで楽しみます

* 干し柿の完成 *

DSC_6365.jpg

柿を買って来て、皮をむいて、紐に吊るして…
消毒のために熱湯につけ増して…

DSC_6395.jpg

家干しにしましたが、一度外干しして熱湯のしずくが落ちなくなるまでテラスで…
それから室内干し…11/8スタートそれから2週間

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出来ましたよ
もみもみ…力を入れすぎると、表面が破れて中身が出てくるの(笑)
柔らかく・丁寧に!
吊紐を外して、いらないものをカット

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1つ1つジッパー付きの子袋に入れて…チャック!
それをまとめてジッパー付き大袋で冷凍庫へイン
これでボチボチ食べて、次作る来年の秋まで置いて
大切に食べます


⁂ 今日、テレビで見たのは…
干し柿作りに、熱湯消毒ではなくて、ブランデーにつけてから
干すというのを知りました。
カビも虫も来ないんだとか…
「えー何それー、ホント!」 
確かに、熱湯消毒してもその時の季節状態でカビた経験があるのです。
何年か前に、100個近くカビさせてしまったことがありました(笑)
ショックだったことを覚えています
来年は、ブランデーで作ります。
ブランデーを確保しておかなければダメですねー
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ワンプレートがいいね! ㉝  (((o(*゚▽゚*)o)))

2017/11/25 23:50

 ☆ 久しぶりの土曜日のワンプレートモーニング ☆


昨日の天気予報で、予報士が言ったのー
「明日の晴れ間を有効に使ってください!」
何・何…そんなことを教えてくれるのー

それが頭にあったから…
晴れの行動をしようー
洗濯外干しはもちろん、メダカの海水汲み…
庭の花の手入れ…とにかく晴れを生かそう(笑)

腹ごしらえのモーニングを…

DSC_6594.jpg

とりあえず「コーヒーが飲みたいー」
と、思い準備してたら…あれもこれも…ワンプレートになってしまった。
簡単ワンプレートでしたが、三人で食しましたです(笑)
これもまた、思い出です(笑) 大切に…

DSC_6595.jpg

メダカさんの海水がなくなってて…
海に出掛けて行ったのですが…荒れてました(笑)

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とても海水汲みは出来そうもなく…今日は中止にしました。
怖くて汲めません。

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海岸は、寒くはなかったですよ(笑)
太陽のおかげでしょうか…どちらかと言えば暖かい…ありがたかったです。


IMG_20171124_221407.jpg

近くの漁港では、松葉ガニのなんちゃらイベントがあって…
車がいっぱい、人もいっぱい…
後で、聞けば…
どこかにピカチュウの「ポケモンGO]の何かがいたらしい…です。

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砂丘に「うっそ~!」って思いましたよーほんとうの話です(笑)
こんなに沢山の人・人・人…(テレビのニュースで見ました)
スマートフォンゲーム「ポケモンGO」のイベントが開催中で…
人出が、1日目、15,000人
2日目、44,000人(午後3時時点で)
じゃあー明日は…何人だろう…

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ピカチュウ…スゴ~イデスネ(笑)
「アンノーン」・「バリヤード」…何のことでしょうか…


砂丘への道路に交通渋滞が起きてしまって…
イベント会場限定で出会えるポケモンを、県東部全域で出合えるように変更されたと…
あーそれで漁港の辺りでスマホを見てる人がいたのねー。
明日もイベントが続きます。
もう一日、晴れでいてあげてて欲しいです。
遠いところから来てる人が多いのに…雨はダメ…(笑)
無事に終わってください

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「銀杏」「ぎんなん」「ギンナン」の魅力 (((o(*゚▽゚*)o)))

2017/11/08 23:50

 ☆ 大変なものをもらった(拾った)…ぎんなんのこと ☆


出来立てのギンナンは、美味しい!
自分で処理したので…なおさら美味しかったです(o‘∀‘o)*:◦♪
殻を破って封筒に10粒入れて、レンチン1分…

20171108230608782.jpg

「銀杏食べる?」 に聞かれた。
「食べる! 食べる! 」
「じゃー拾いに行こう」…???
の会社の方に、「食べるなら拾いに来て…」って
いきましたよ(笑)ナイロン袋を持って…

201711082303448d3.jpg

神社の境内にいっぱい落ちてるのです。
私、よくばりだからいっぱい…拾ってきました…
落ちていた銀杏の何分の1だろうねー
まだまだいっぱい落ちてたです(笑)

さあーこれをどう処理すれば…あの食べられる状態になるのか…
水に2日程つければ外側の皮が取れるらしい…
但し、匂いがスゴイらしい…
外でバケツに入れて水入れて…さあー2日間

20171108230450e55.jpg

ここで雨と寒さが…
仕方なく1週間ほけっぱなしにしちゃいました。
くさい匂いは、ずーと続きます(笑)
拾ってたのが、10/26 水につけたのが、10/27
実から種を取り出したのが、11/5
かなりの匂い…素手で触るとかぶれるから、ゴム手袋を準備。
マスクをして…スタートです。
梅干しの種と似ています

が手伝ってくれました。
一緒に拾って来たのだから…連帯責任です(笑)
二人で3時間ほどかかりました。
全部で、3.6kgありましたが、ゴミもいっぱい出ました。
ギンナンは、乾燥をして保存します。
タイミングよくいいお天気が続きました…
梅干し用のザルに広げて干しました。

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出来た!
いっぱいいっぱい出来た(笑)
となりのザルは、大根の皮(きんぴらを作るために干してる)です。
凄くいい天気だったので、いっぺんに乾いちゃったです(笑)
ありがたいですよねー太陽様…感謝です!

20171108231223582.jpg

実家と近所のお友達にお裾分けです。
1日10粒食べたらいいそうです。
かなりの栄養があるので…で、大切にいただきます。


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頂き物のウインナーとシナノスイート (((o(*゚▽゚*)o)))

2017/11/03 23:50

 ☆ 頂き物は、ありがたく頂戴します ☆


今日は、「文化の日」で祭日(o‘∀‘o)*:◦♪
文化の日らしき事は、何もせず…一日が終わりそうー(笑)
何か寂しいねー
まーそれはおいといてー
頂き物は、有り難い…
今回は、ウインナーが届きました。

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日頃ウインナーは買わないので…里帰り中の娘が、喜んでました。
約束は、鹿児島産だったけど…
届いたのは、長野県産…よくわかんないけど、まーいいかー(笑)
美味しそうなウインナーだったから…
頂けるものに感謝します

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ウインナー製造過程でどうしても、体によくないものを使うのよねー
だから…気を遣って遠慮気味です。

一日違いで、再びりんごが…届きました。
「ナガノスイート」2箱を並べて画像にしてみました(笑)

201711040013566b2.jpg

頂き物は、大切に仕舞いすぎる
「冷蔵庫に眠っているりんごより、新しく届いたりんごが食べたい!」
娘に言われた…仕方ない食べてみようかー(笑)

20171104003825e28.jpg

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
やはり新しいりんごの方が美味しいですよねー(笑)

頂き物は、今年はこれが最後になると思いま~す。
大切に食べようーね


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頂き物は…「市田柿」  (((o(*゚▽゚*)o)))

2017/10/31 23:50

 ☆ 頂き物は、なんでも… 嬉しい! ☆ 


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今日は、ウソのような青空…気持ちイイ!
お久しぶりです太陽様…
ずーとぐずついたお天気でしたからね…(台風がやってきましたので…)
朝は寒いかなーで、ヒートテックを来たのですよ、
途中で…暑い! 
ヒートテックを着たことを後悔するくらいでしたw(笑)
でも、さすが秋…夕方にはしっかり冷えてきました。
洗濯物を、外干しできたのがありがたかったです。


今日我が家に届いたもの

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「熟成市田柿プレミアム」 干し柿です。
干し柿はどれも一緒…
いえいえ、いろんな種類の干し柿があることがわかりました(笑)

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一つ一つ丁寧に子袋に入ってまして…高級品の感じあり…
熟成市田柿の品質表示
* 市田柿品質選定士が1つひとつをプロの目で選別し、温度管理のいきとどいた
  干し柿専用冷凍・冷蔵施設である「柿蔵」でゆっくりと長期熟成させた特別な
  干し柿です。
よくわかんないですが…高級らしいです(笑)

201710312346172cd.jpg

一週間前には、「柿照姫」おひさま色の干し柿…が、届きました。
こちらは、よく見る干し柿に近い

20171031234911de3.jpg

頂き物は、何でもそれなりに嬉しい!
私も干し柿は作りますが、こんなに綺麗には出来ません

201710312347264fd.jpg

それでもって、食べてみないことには、何も言えないので
食して見ることにしました。

ふむふむ…(^^♪
見るからにいで立ちが違うので、美味しさは全然違うものでした。
しっとりとした「熟成市田柿プレミアム」、
干し柿本来の「柿照姫」でした。

そろそろ私も干し柿作りの柿を買ってこようー

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