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「さしす梅干し」を作りました (((o(*゚▽゚*)o)))

2022/06/25 23:51

☆ 「熱中症警戒アラート」は出たか、出なかったか… ☆


結局は、6ヶ所だけに「熱中症警戒アラート」が出たみたいです。我が地は無し…

でも、暑いのには変わりはなく、33.9℃の真夏日でした。

もちろんエアコンのスイッチはオンさせていただきました(笑)

昨日のハイビスカスの蕾、咲きました

DSC_9128.jpg

実は、心配してたんです。

夜・深夜に大雨と強風がやってきて、かなりの強風だったから蕾が落ちてしまうのではないかと…

朝咲いてるのを見たからひと安心しました

そうそう、コノ↓ エキナセアも薄いピンクの花を咲かせてくれました。

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DSC_9118.jpg

かなりの強風にも耐えましたねー、我が家にきてかなりかなりの在籍中です。

これからもよろしく、頑張ってねー。


●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


いつものように、梅がお店に並ぶと気になるのですー(笑)

今年も、「さしす梅干し」をつっくろー

いつもなら「南高梅」を選ぶんだけど、今年は地元の「紅さし梅」にしました。

DSC_9121.jpg



見た目も「南高梅」そっくりの完熟梅だし、お値段も我が家価格だしー(ここがポイントかもしれない)

2kgを漬けた、完熟梅・きび砂糖・粗塩・純米酢が材料です。

22-06-25-21-22-41-740_deco.jpg

干さなくてもいいらしいけど、私は土用の丑の日に干します

さしすの酢は、水で割ったり、炭酸水で割ったり、料理に使えるので重宝してます。


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)

ティータイム一緒です。

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大好きな奉天とホットコーヒー

外は、暑いしエアコンつけてるし、お家での用事・お仕事をしましょー。


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)

今日のお昼ご飯…一緒です。

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梅干し作りの下準備…お昼ご飯の準備はパスしたい…

カップ麵、焼きそばにさせていただきます

♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)

昨日(24日)の晩御飯

全体メニュー

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ぶりカマのホットプレートでの塩焼き・エリンギ・インゲン・ゆで卵

サラダ・4品盛り・生ひじき煮物・味噌汁・バナナ・河内晩柑・リンゴ・雑穀米・梅酒

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

片付けしてたら、年代物の梅酒が出てきました(笑)

1994年・1995年・1996年…しっかり忘れてました、仕舞い過ぎたみたいです。

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多分飲めると思うけど…


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今年も根付きラッキョウをいただいた (((o(*゚▽゚*)o)))

2022/06/18 23:51

☆ もー暑い~32℃真夏日、湿気も60% ☆ 


太陽がサンサンで気温上昇、湿度まで%が多めで、こんな日は好きじゃないです

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節電に協力しちゃいました…

ぴあのちゃんがいた頃は、何の迷いもなく、エアコンのスイッチオンしてました。

でも、今は少々暑くても扇風機・サーキュレーターで乗り越えてます。

ただ今日のような湿気の多い暑さは、頭によくないです😢

そー、頭痛になるーです。

そうなると一日不快ですー。

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

「今年のらっきょうは出来が悪くて…」

恐縮しながら根付きラッキョウを下さいました。

何があったんでしょうねー、よくわかりませんが我が家としては有難く頂きました。

それでも根付きラッキョウの作業は、多くても少なくても一緒です。

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根と茎の上をカットして、砂を落として水洗い…

水につけてたんだけど…ラッキョウの生命力を感じた一場面です。

洗い桶の中で、ラッキョウがみんな切り口を上に向けて並んでました。

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ビックリしましたw-。すごーい!(笑) まだ生きようとしてるパワーをもらわないとーね。

塩水(海水濃度)を使っての本漬けです。

必ず美味しい甘酢漬けにして、全部いただきますからねー。約束しました。

ラッキョウ仕事は、時間かかるーまだまだ続きます。

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

ずーと同じ場所で毎年咲いてくれます。

雪が降っても、積もっても同じ場所…

それでも初夏には…小さいけど赤色の花を付けます。

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「多肉植物のクラッスラクーペリー」

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朝一で、冷風機を出してきた。段ボールに入れてしまってるから出しやすかった。

難しい…くはなくて、タンクに3.8Lの水を入れて試運転

静かに冷えるー、キッチンが涼しくなるーです。

でも、ご馳走は得意ではないので、出来ませんけどねー


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)

今日のお昼ご飯一緒です。

久しぶりのワンプレートランチにしました。

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天然酵母食パンを買ってきたので、厚切りにして今回はトーストせずに食べた。

食パン・マーガリン・手作りマーマレードジャム・ミカンジャム・チーズ

ヨーグルトグラノーラ・サラダ・河内晩柑・リンゴ・アイスコーヒー


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)

昨日(17日)の晩御飯

全体メニュー

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イカの刺身・カニカマ・キューリー・紫蘇

トマトサラダ・4品盛り・春雨サラダ・味噌汁・雑穀米・河内晩柑・バナナ・梅酒

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ひさしぶりに、イカを買ってきて刺身包丁でさばいた…。これってさばくって言っていいのかー

よくわかりませんがー、イカの刺身はコリコリで美味しいですねー。

自分で作ると沢山食べられるー(笑) いいねえー



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日曜日の外食晩ご飯…残念なスシロー (((o(*゚▽゚*)o)))

2022/06/06 23:51

☆ 梅雨に入った地方もあるみたい ☆



今朝は、雨が降りそうな重い空気でスタート 

重い暗い一日の始まりです、天気予報で知ってはいましたが…

6月の二十四節気・芒種(6月6日頃) 夏至(6月21日頃)です。

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「アナベル」の花の準備が着々と出来てるみたいです

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玄関前で調子が悪くなった「サフィニア」、太陽がサンサンあたる家の南側に移動…

元気になった…太陽ってすごい!

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夜に豪雨予報、激しい雨45mm/hがスマホに送られてきた。

1時間に45mm/h降るってことねー。

昨夜と同じく、豪雨降りはじめに「フクシア」の花鉢を軒下に避難させました。

明日の朝、後悔しないようにね

大きな雨音がしてます

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黄金テイカズラ…黄金色が薄いなあー(笑) でも元気ですよー期待しているです。


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)


今日のお昼ご飯一緒です。

「汁なし担々麵」をうどんで作りました。

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辛さが心配でしたが、大丈夫だったみたいです、辛さを少しづつ克服中です。

のことです(笑)


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)


昨日の日曜日の外食晩ご飯

月一で回転寿司へ行ってる「日曜日の外食晩ご飯」 昨日は、スシローでした。

しかしながら大好きな回転寿司なんだけど、今回は残念…

本当は、今回はだけではないのよねー。最近何回も目にするんですよねー。

お客さんが多い…これはいい事です商売繫盛だからねー、これにお店の方は甘んじてないかしら…

って、いうのはー

回転してるレーンの上を寿司がのったお皿が回るんだけど…

昨日のはひどかったねー、お皿からネタがレーンに直に落ちてるのよねー。それが回転…

通り過ぎていくのをでみちゃって、顔を見合わせたー、驚いて…。

お皿の上でネタがシャリから落ちてるのは何皿も通過していくのを目撃…

美味しいお寿司、でも不味いよー。

テレビのCMでは、美味しそうな事言ってるけど…現場は感じ悪いです。

早く目覚めて・気がついてほしいです、期待してるです

それでもお寿司は大好きなので、控えめに頂きました(笑)

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お寿司は美味しいのですよねー。

当分行かないかなあー、「くら寿司」・「北海道寿司」には行きます  


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日曜日の外食晩ご飯 (((o(*゚▽゚*)o)))

2022/05/23 23:51

☆ 外食晩御飯の画像がない…ガッカリ ☆


いいお天気が続いていますー。

そうなると植物達に定期的に水やりが必要になります。

水やりを怠ると大変なことになるー😢

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カリブラコアの花もすっごく水に左右されます…ある意味素直・正直ですー。

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葉っぱと花に貼りがなくなってきたら…あぶない!あぶない!です。

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3枚共「カリブラコア」です。 色違いが可愛いです。 我が家では2~3年物です。


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)

今日のお昼ご飯一緒です。

平日なのに、なぜ一緒なのか??

実は…が週5日出勤だったのに、木曜日出勤で、あとの日は、自宅待機で仕事…

これって、私的にはつまんないですが…受け入れるしかないです😢

お昼ご飯が悩みでーす(笑) どうしようー

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没にしましょうーって決めた「ビックリぐみの木」ですが、冬の間に少しづつカットしてきたんだけど、

春になったら新芽が出て果実が付いちゃいました。

もったいないから食べることにした…(笑)

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「本格炒め炒飯」ニチレイをレンジではなく、フライパンで作りましたw-。

レンジでパラっと…それは無理😢  電子レンジはできれば使いたくない私ですからフライパンで…

清美オレンジ・ぐみの実・味噌汁・ナッツ・トッポッキ

♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)

日曜日の外食晩ご飯

晩御飯の画像が無い…

初めてのお店に行ったのねー、メニューの表紙を撮ったところまでは良かったんだけど…

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注文して待ってる間に、スマホの電源が入らなくなった。

知ってる長押しをやってみたけど変化無し…実はこれで3回目…

その度に、ドコモショップに行って電源を入れてもらってたから同じようにしてみたけど、

だめで…画像を撮ることができなかった。ドコモは7時で閉店だしーね。

仕方ない、でもなんとかしなきゃーで考えた、のスマホで撮っておいてもらって作戦をねるー。

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「カットサーロインステーキ」ご飯なしで注文 スープ付き

名前の通り、カットされたサーロインステーキだったけど、なんか期待外れだった。

見た目メニューよりガッカリー😢味もいまいち…安価だから我慢ですか?

それはないっすよねー(笑)

画像がボケてるのは、が撮った画像を私のスマホで撮り直してみた。

使えるかなあー、まーないよりはいいかなあーってことで使いました

次回行くことがある? わかんないですねー。

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

スマホは、朝一番10時に行って電源を立ち上げてもらいました。

どこを長押ししたらいいのか…聞いたけどわすれそうーだわ。

それとスマホは4年たってるから機種変更した方がいいんだけどねー。

いろいろ取り込んでるから困ったなあーって思ってる。

みんな娘にしてもらってたから私は何もできないんだよねー😢

困った! 困った! 
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「ラッキョウの甘酢漬け」を作ってしまおう…(((o(*゚▽゚*)o)))

2022/05/17 23:51

☆ 去年産のラッキョウを甘酢漬けにしてあげないと… ☆


今日は、青空で太陽がサンサン…

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ブルーベリー・ハイブッシュ…花も終わって実がついて、後は熟すのを待つだけー(笑)

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太陽がいっぱい出るとクローバーもいっぱい頑張るーいい感じです

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シロツメクサの花もいっぱい咲いてきましたー。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆


みんなに食べらてもらえるように、砂丘の土の中で大きくなったラッキョウさん

その気持ちを無駄にしてはならない(笑) 

去年産のラッキョウを本漬けにして保存してたけど…測ってみたら2Kgあった。

昨夜から熱湯仕様で塩抜きスタート。何故か13時間かかるー。

で、今日は、甘酢漬けに…ざるに上げて3時間の水切り…で、手作り甘酢の中へ

我が家の食卓の4品盛りの1品です、頼りにしてる発酵食品の1つなのです。

今年産のラッキョウがお店に並ぶころまで、頑張って食卓にのぼります。

赤唐辛子も輪切りにカットして入れておきました。

取り敢えずひと安心です 食べるものができました。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆

先日回覧板を持ってきてくださる近所の奥さんの為に? 

玄関ドア付近に置いた照明器具…

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日曜日の外食晩ご飯で、帰って来た時に…私に灯りをつけてくれたですねー。

おー、人間に反応してるー、壊れてない~(笑) 結構明るいしー


♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪

今日のお昼ご飯…

きのうの買って来たパンをトーストして…

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ビール酵母食パンミニ・ヨーグルトグラノーラ・完熟マンゴー・清美オレンジ・干し柿

冷凍シャインマスカット・ナッツ・トッポッキ・黒酢水・ホットラテ

♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪♪。゚o。(★・ω・)人(・ω・★)。o゚。♪

昨日の晩御飯

全体メニュー

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トマトサラダ・4品盛り・なめこ味噌汁・ニラタレ冷やっこ・雑穀米

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業務スーパーで購入のハタハタを煮付けてみた。スナップエンドウ・ミニトマト

半分のハタハタを一夜干しにしたから、後日唐揚げにします 


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