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栗の渋皮煮に挑戦 (((o(*゚▽゚*)o))) ♡♡

2016/09/28 23:50

 * 栗を美味しく食べたい…渋皮煮を作ってみることにしました *


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昨日の暑さを少しだけ引きずってて…
エアコンまではいかないがそれなりに暑かったです。
湿度が高い! 不快!
洗濯物を室内干したから…その湿気でしょうか?
それならば…除湿器にお願いしましょう(笑)

海水を汲みに行ったときに「わったいな」で、
食べたかった栗を買って来ました。
テレビで見た「栗の渋皮煮」を作ってみたいo(^▽^)o

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 栗 500g   砂糖 400g  重曹  小1/2
 
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熱湯に浸して(20分程) 粗熱がとれるまでおく。
皮をむいて水につけておいて…さあー渋抜きを始めます。

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ひたひたの水と、重曹小さじ1/2を入れて火にかけて、
強火で、沸騰したら中火で10分茹でます。

20160928221309493.jpg

1回目のアク抜き→筋をとるー水を変えます。
2回目のアク抜き→栗の表面に付いている筋をきれいにとる。
アクはその都度すくい取ります。
こまめにとったほうが後が楽かな(笑)
アクの汚れをきれいに取り水につけておきます。

20160928211844748.jpg

2回に分けて味付けます。
ヒタヒタの水に、砂糖の半量を入れて、落し蓋をして火にかけて…
スタート!
10分煮て、残りの半量を入れて5分煮ます。

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味付け終わったら自然に甘みがしみていくのをまちます。
ブランデを入れてもOK
私は、お菓子用のブランデーを使ったのでいまいち香りが少なくて…
大人のブランデーを使えばもっと美味しかったかも(笑)です。

20160928211945898.jpg

冷めるのを待って、
一晩そのままで…(笑)

2016092822320464f.jpg

出来上がり((⊂(^ω^)⊃)) 
見た目…美味しそう! 美味しかったです(笑)
熱湯消毒した保存ビンに詰めたら、冷蔵庫で4ヶ月くらい大丈夫!
普通だと10日ほどしか持たないとか…
なんてことない、心配いらないよ!
早く食べてしまいそうだから…(笑)

初めての経験は…楽しかったですねー。
次は、何に挑戦する?



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キンモクセイの花が咲きました ♡♡

2016/09/27 23:50

 * 玄関庭でひそかに…秋がやって来ました *


ジャジャーンヽ(´∀`)ノ
本日、再びエアコンをつけちゃいました。
32.8℃…この暑さ耐えられなかったです。
ちなみに観光地砂丘は、36.0℃だったらしいです。
ニュースで言ってました(笑)
秋が、やって来てるはずなのに…

どこに出かけても、挨拶は「暑いですねー」「真夏日だよねー」
しかし、明日は25℃くらいになるとのこと…
この変化についていけるのかですが
最近の私は、それなりに元気なので乗りこえられるw…きっと(笑)
美味しいものを食べてがんばろー!

植物は、秋を確実に感じてます(∩・∀・)∩ キャー

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車を留めて家に戻るとき、かすかに香る…
何? 何?
よく見れば金色の花…キンモクセイでした。
控えめに咲いてました(笑)

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今年は、咲いてくれたの?
ありがとうねキャ(/ω\*))((*/ωヽ)ァァー
香りは、いつもの甘い香り。

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去年は虫君にやられてしまって…
数えるほどしか咲かなかったのですo(`ω´ )o
が選定したり、肥料をやってくれたり…
いろいろしてくれてたみたいです(笑)

20160927223717a2b.jpg

可愛そうなことをしてしまったので、花芽をみた時は嬉しかった
元気で復帰してくれたのね

20160927223907d63.jpg

暑さ再び…でしたが、
植物はしっかりと秋を連れてきてくれてます。

本格的な秋がすぐそこ…☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



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スノーラスカル (((o(*゚▽゚*)o))) ♡♡

2016/09/26 23:50

 * 日曜日の外食晩ごはん *

本日またまた暑い一日でした(っ*^ ∇^*c)
カラッとした暑さではなく…蒸し暑い暑さ(笑)
動けばジワーと汗がでる。
一番嫌いなタイプの暑さでした。
家にいるとダラダラしそうなので、お出掛けしようー
さあーてどちらへ

今回は、新規開拓で~す。
以前から気になっていた「スノーラスカル」

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家から車で7分ほど、雨の中をでかけました
チョット難は、駐車場が狭いことo(≧ω≦)o
お店の人は普通の感じ、
店内は禁煙、喫煙の場所がきっちりと分けてあって…
喫煙の人に優しいの? も煙草は嫌い。

20160926221358898.jpg

さて、メニューは…
豚肉にこだわりも持っていらっしゃる…
イタリア産長期肥育豚ドルチェポルコ
飼育期間6ヵ月のところを、9ヶ月の長期肥育を
している肉なんだそうです。
「ドルチェポルコのロースカツ」150g をいただくことに

20160926221550630.jpg

「オムカレー&ロースカツ」 ¥1250-(税込み)
豚カツのお肉が厚くて柔らか~い…
衣が薄くて揚げたてがいただけたので美味しかったです。

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ワンプレートをひとまわりして写してみました。
いつもの夕食の時のご飯より量が多かったので、
に食べてもらいました。

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様がいただかれた「ポルコカツ定食」 ¥ 1080-(税込み)
熱々が食べられたので美味しかったようです。
今回は、○です(笑)二人ともOK…また食事に出かけます



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メダカ君達のために… (((o(*゚▽゚*)o))) ♡♡

2016/09/25 23:50

 * 海水を汲みに行ってきました *

今日は、朝からいいお天気でした。
でも、天気予報によると…夕方は雨らしいヽ(`ω´*)ノ彡☆
それでは早めに、メダカの水・海水を汲みに行きましょう…
汲み置きがなくなってて、急がなくては…だったのです。
ってことで、海へ
待ててねー「楊貴妃・琥珀・スーパーブラックメダカ」ちゃん

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家から車で30分、いつもの賀露海岸へGO!
青空が広がってて、絶好の海水汲み

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何処で汲むのか、浜では水上バイクをやっている人たちがいて…
側では汲みずらいから少し離れようー。

テトラポット風のセメントの作り物の上からがバケツで汲んでくれました。
足元が滑るから…気をつけて。
助かりましたw

たった3本のペットボトル…でも、これでメダカさんが生きられる(っ*^ ∇^*c)
水でうすめて使うから2ヶ月くらいは持つかな(笑)

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海岸を歩いてると一部分だけ、貝殻が沢山あるとこがあって…
これは絶対パチリ!ですよ

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汲み終えて車に戻るとき…
裸足だったは、砂が太陽の照りで熱くて…走らなければ火傷するー
久しぶりに味わった感触…子供の頃を思い出してなつかしかったです。
よく海水浴に来てたなあーって(笑)

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お腹すきました(笑)
今月中に使わないとダメになる「マック優待券」で昼食をいただきました。
浮いたお金で、カインズホームでぴーちゃんのおやつをゲット!
いい子で留守番してくれてました。

天気予報…大当たり
夕方から本降りの雨・雨・雨・・・今も降ってます。




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ハロウィンがやってくる ② (((o(*゚▽゚*)o))) ♡♡

2016/09/24 23:50

 * あっちもこっちもハロウィングッズでいっぱい *

朝から太陽がサンサンでした。
なので…暑い!
洗濯物は、もちろん外干しです。 うれしい!
プラスで、夏肌布団2枚も洗ってしまいました。
良かった!よかった! 片づけられるー(笑)

先日20日、イオンモールへ行った時のお話です。

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Halloween! HALLOWEEN!

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カボチャのお化けがいっぱいで!
オレンジのカボチャが主役で~す

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お店で見かけるカボチャは、切り売りか、みどりいろのカボチャ…
日頃あまり見かけないオレンジ色の大カボチャ…

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ココからは、違うお店で~す。
レイアウトがそれぞれだから…見てて楽しい

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以前は、USJのハロウィンを楽しんだり、
ディズニーランド・ディズニーシーのハロウィンを楽しみました。
懐かしいなーあ!
収穫祭…今年はディズニーランド行きたい(願)

今年の我が家の収穫、ボチボチ…がガンバッテたですが…(笑)
それなりにの収穫祭を楽しみましょうか?
大きなオレンジ色のカボチャはないですが…
買ったみどり色のカボチャはあります


「ハロウィンがやってくる③」があるかも…



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